Comment faire des cornichons à la pastèque

La pastèque est l'un des fruits les plus consommés en été. Cependant, lorsque les gens achètent des pastèques, ils achètent souvent des pastèques qui ne sont pas sucrées ou pas mûres. À cette époque, de nombreuses personnes jettent ces pastèques. En fait, c'est dommage de le faire. Vous pouvez mariner les pastèques pas mûres ou pas sucrées avec du sucre candi et préparer une sauce à la pastèque pour la consommation, qui a bon goût. Aujourd'hui, l'éditeur vous expliquera également comment faire mariner de la confiture de pastèque. Vous pouvez essayer de le faire à la maison si vous en avez la possibilité.

Comment faire des cornichons à la pastèque

Ingrédients pour la sauce pastèque marinée Les principaux ingrédients de la sauce pastèque marinée : une grosse pastèque Ingrédients pour la sauce pastèque marinée : 250 grammes de sucre candi.

Étapes pour mariner la confiture de pastèque : 1. Lavez la pastèque préparée, puis coupez-la en deux à partir du milieu, retirez la couche la plus externe de l'écorce, puis séparez l'écorce de la chair.

2. Coupez la couche intérieure de l'écorce de pastèque en morceaux avec un couteau, branchez le robot culinaire, mettez l'écorce de pastèque et mixez-la en petits morceaux, puis égouttez le jus et réservez les morceaux d'écorce pour une utilisation ultérieure.

3. Retirez les graines de la pastèque, puis écrasez-la avec vos mains et réservez.

4. Chauffez la casserole sur le feu, mettez-y la pulpe et l'écorce de pastèque, ajoutez le sucre candi et faites revenir. Veillez à utiliser un feu moyen, sinon la vapeur d'eau s'évaporera trop rapidement et le goût ne sera pas celui attendu.

5. Après avoir fait frire pendant environ une demi-heure, le sucre candi sera complètement fondu et mélangé à la pastèque pour former une sauce. Vous pouvez éteindre le feu à ce moment-là.

6. Prenez une bouteille en verre propre. Une fois que la température de la confiture de pastèque a baissé, sortez-la et mettez-la dans la bouteille. Conservez-la ensuite au réfrigérateur. Elle peut être consommée après deux jours de réfrigération. Ce type de sauce à la pastèque conserve non seulement les nutriments de la pastèque, mais modifie également son goût et prolonge sa durée de conservation. Il est très adapté à la consommation quotidienne.