Comment faire de l'écorce de pastèque froide

Je me demande combien d’entre vous connaissent les recettes pour faire de l’écorce de pastèque mélangée à froid ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Comment faire de l'écorce de pastèque froide

C'est un plat d'été frais pour régaler quelqu'un de spécial. . Ha ha!

Matériel

Une demi-écorce de pastèque, des piments séchés, des grains de poivre du Sichuan, de l'huile, de l'huile de sésame, du vinaigre du Zhejiang (ou du vinaigre de riz), du sel, du bouillon de poulet, de l'ail

Comment faire de l'écorce de pastèque froide

1. Lavez la peau de la pastèque, coupez-la en morceaux, retirez-la de la peau, laissez-la mariner avec du sel pendant un moment et réservez. Hachez beaucoup d'ail.

2. Étalez l'ail sur l'écorce de pastèque, mélangez la quantité appropriée de grains de poivre avec de l'huile et de l'huile de sésame, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis retirez les grains de poivre, cassez 2-3 piments secs et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3. Versez la quantité appropriée d'essence de poulet et de vinaigre sur l'écorce de pastèque, puis ajoutez l'huile chaude, remuez uniformément et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Comment faire de l'écorce de pastèque froide

1) Laissez un peu de pulpe dans la pastèque, ne l’enlevez pas entièrement, afin qu’elle ait un goût sucré. -

2) Utilisez une lame de rasoir pour retirer la partie verte et croustillante. Coupez l'écorce de pastèque en dés de 1 cm. Lavez et coupez la coriandre en morceaux de 1 cm de long.

Méthode 3 pour faire de l'écorce de pastèque froide

Retirez la partie blanche de l'écorce de la pastèque et coupez-la en petites tranches. Mettez-le dans un bol, saupoudrez de sel et laissez mariner pendant dix minutes.

Lavez l'écorce de pastèque marinée à l'eau bouillie froide, puis ajoutez l'assaisonnement.

Ajoutez les quantités appropriées de : sucre, sel, poudre de poulet, huile de sésame, poivre, huile de piment (je ne pouvais pas l'acheter pour le moment, j'ai donc utilisé du Lao Gan Ma à la place) et de la coriandre hachée, et mélangez bien. (Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre si vous le souhaitez) C'est vraiment bon~~