Écorce d'orange

Introduction

L'écorce d'orange, c'est-à-dire la peau de l'orange, est de nature amère, épicée et chaude. La peau contient de l'hespéridine, de l'huile volatile, de la pectine, du carotène et d'autres ingrédients. Dans mon pays, les oranges sont principalement produites dans le Shaanxi, le Jiangsu, le Zhejiang, l'Anhui, le Jiangxi, le Hubei, le Hunan, le Sichuan, le Guizhou, le Yunnan et d'autres endroits. Les principales fonctions de l'écorce d'orange sont de favoriser la circulation du qi et de nettoyer le diaphragme, de dissoudre les mucosités et de réduire les effets indésirables, d'aider à la digestion et d'apaiser l'estomac, de soulager la gueule de bois et de tuer le poison du poisson et du crabe. Il est principalement utilisé pour traiter la stagnation du qi de la poitrine et du diaphragme, la toux avec excès de mucosités, l'indigestion, les nausées et les vomissements.

Valeur nutritionnelle de l'écorce d'orange

L'écorce contient de l'hespéridine, de l'huile volatile, de la pectine, du carotène, etc.

Les huiles volatiles comprennent principalement le géranial et le limonène. Le germacrène B, le germacrène D et le bicyclogermacrène ont également été isolés. Il contient également de la synéphrine, de la N-méthyltyramine, de la 2,6-diméthyl-6-hydroxyoct-7-en-4-one, de la 2,6-diméthyl-6-hydroxyocta-2,7-diène-4-one, de la (-)-cis-3,5,7-trihydroxy-3'-méthoxyflavanone-7-(2-Oa-rhamnosyl-tail-glucoside) [(-)-cis-3,5,7-trihydroxy-3'-méthoxyfla-vanone 7-(2-Oa-rhamnosyl-queue-glucoside)], naringénine 7-[(a-rhamnosyl (l→2)]-[a-rhamnosyl (1→)-queue-glucoside{naringénine 7-[a-rhamnosyl (1→2)-[a-rhamnosyl (1→6)]-queue-glucoside}.

L'efficacité et la fonction de la peau d'orange

1. Utilisez de la peau d'orange pour éliminer les peaux mortes : la peau d'orange peut être utilisée pour éliminer les peaux mortes. En même temps, les riches flavonoïdes et la vitamine C qu'elle contient peuvent également favoriser le métabolisme cutané et améliorer la résistance des capillaires cutanés. Coupez l'orange en tranches avec la peau, mettez-la dans une gaze et frottez-la directement sur les parties rugueuses comme les coudes, les genoux et les talons pour éliminer les peaux mortes.

2. Massage à la peau d'orange : la peau d'orange a une fonction anti-cellulite exceptionnelle. Prenez 1/4 de peau d'orange nettoyée, imbibez-la d'huile d'olive, puis massez les zones de cellulite correspondantes sur le corps, en pressant le jus de manière uniforme et énergique pendant le massage. Ensuite, lavez la peau à l'eau claire.

3. L'écorce d'orange peut arrêter les vomissements, stimuler l'estomac et tuer le poison des poissons et des crabes. « Régime Suihuanju »

4. L'écorce d'orange peut soulager les nausées et les flatulences. Prenez l'écorce et conservez-la avec du sel. Thérapie diététique Matière médicale

5. Bain d'écorces d'orange : ajouter une petite quantité de soupe d'écorces d'orange fraîchement bouillies lors du bain peut apporter un parfum rafraîchissant, harmoniser les radicaux libres et aider à garder la peau hydratée et tendre. Il est particulièrement adapté à une utilisation en automne sec.

6. L'écorce d'orange peut favoriser la salivation et soulager la dépression, éliminer les odeurs et la gueule de bois, transformer les mucosités troubles, prévenir les miasmes, harmoniser le foie et l'estomac, soulager la douleur et arrêter les vomissements : 2 livres d'écorce d'orange (tranchée), 4 onces de sucre blanc, 2 onces de pulpe de prune noire.

7. L'écorce d'orange peut soulager les maux d'estomac, soulager les gaz et éliminer l'alcool : trois livres de grosses oranges (cassez et retirez le noyau, coupez-les en tranches et utilisez-les avec la peau), cinq onces de gingembre (pelé, tranché et rôti à sec). Broyez les ingrédients ci-dessus jusqu'à obtenir une pâte dans un bol de sable propre, ajoutez deux liang de poudre de réglisse grillée et un demi-liang de poudre de bois de santal, mélangez le tout et pétrissez-les pour en faire des gâteaux. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient finement réduits en poudre. Prenez un qian à chaque fois, ajoutez un peu de sel et buvez avec de l'eau bouillante. (Soupe à l'orange selon la recette de la famille Yang)

8. Fabriquez des sachets d'écorces d'orange : Enveloppez des écorces d'orange dans de la mousseline pour fabriquer un sachet. Le placer à côté de l'oreiller a non seulement un effet hypnotique, mais peut également repousser les moustiques. Placez-le dans la salle de bain, la cuisine ou le réfrigérateur pour éliminer les odeurs et garder l'air frais.

9. Les bonbons à l'écorce d'orange sont transformés en cubes d'orange, qui sont sucrés, peuvent éliminer les mucosités et soulager les gaz, soulager le diaphragme et dégriser. Compendium

10. Faire tremper les écorces d'orange dans l'eau : mettez quelques tranches d'écorces d'orange séchées dans de l'eau bouillante lorsque vous buvez le matin et l'après-midi. Cela peut aider à la digestion de l'estomac, éliminer la chaleur et détoxifier, et éviter de se mettre en colère.

11. L'écorce d'orange peut disperser les mauvais gaz dans l'estomac et les intestins, aider à la digestion et éliminer les vents flottants dans l'estomac. Matière médicale Kaibao

Valeur médicinale de l'écorce d'orange

L'écorce d'orange est l'écorce d'un agrume de la famille des Rutacées. Les effets de l'écorce d'orange sont de résoudre les mucosités et de réduire les effets indésirables, de soulager le qi et de nettoyer le diaphragme, d'aider à la digestion et d'apaiser l'estomac, de soulager l'alcool et de tuer le poison du poisson et du crabe. Le rôle de l'écorce d'orange est de traiter la stagnation du qi de la poitrine et du diaphragme, la toux avec mucosités, l'indigestion, les nausées et les vomissements, de rafraîchir l'esprit, de prendre soin des cheveux et de les embellir, et d'éliminer les peaux mortes. L'écorce d'orange peut également favoriser le métabolisme cutané et augmenter la résistance des capillaires cutanés.

Effets secondaires et contre-indications de la peau d'orange

Pas encore trouvé.

Comment manger l'écorce d'orange

Confiture d'orange

Ingrédients : 4 oranges Sunkist (environ 900 grammes), 1 citron Sunkist, 400-500 grammes de sucre blanc.

pratique:

1. Nettoyez la surface des oranges et des citrons. Il est préférable de les frotter avec du sel pour éliminer la cire à la surface. Utilisez un couteau à fruits bien aiguisé pour peler la peau de l'orange, en essayant de la rendre aussi fine que possible.

2. Versez la quantité d'eau appropriée dans la casserole et portez à ébullition. Plongez les écorces d'orange et de citron épluchées dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 2 minutes pour éliminer l'astringence et l'amertume.

3. Coupez le zeste d’orange et le zeste de citron cuits en fines lanières.

4. Retirez la pulpe des oranges et des citrons. Il est préférable de simplement retirer la pulpe et d’enlever le fascia. Je ne veux pas m’en soucier, alors je coupe simplement la pulpe en morceaux, mais la confiture ainsi préparée ne sera pas assez délicate.

5. Mettez l'écorce et la pulpe dans la casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition. L'orange va rendre beaucoup d'eau. Baissez le feu et laissez mijoter lentement. Ajoutez la pulpe de citron. L'ajout d'acidité donnera un meilleur goût à la confiture d'orange et empêchera le sucre de cristalliser. Utilisez une cuillère pour remuer constamment la confiture jusqu'à ce que la confiture d'orange épaississe et devienne jaune doré.

6. Lavez à l'avance le bocal en verre scellé, désinfectez-le avec de l'eau bouillante, mettez la confiture d'orange préparée dans le bocal en verre pendant qu'il est encore chaud, couvrez hermétiquement le bouchon de la bouteille, retournez-le (pour empêcher davantage l'air de pénétrer), mettez-le au réfrigérateur une fois qu'il a complètement refroidi et mangez-le dès que possible.

Porc sauté aux écorces d'orange

Ingrédients : 100 g d'écorce d'orange, 200 g de viande maigre, 100 g de piment, un peu d'huile végétale, un peu de sel, un peu d'amidon, de la bière, de l'huile de sésame, de l'essence de poulet, de l'arôme, du gingembre

pratique:

1. Pelez l'orange, lavez la peau à l'eau salée et retirez le film blanc à l'intérieur avec un couteau ;

2. Coupez l'écorce d'orange en fines lanières, lavez et coupez le poivron en tronçons obliques, coupez le gingembre en lanières, coupez le filet en lanières et laissez mariner avec de l'huile de sésame, de la fécule, de la bière et du sel pendant un moment ;

3. Chauffez la poêle avec de l'huile froide et faites frire le porc effiloché jusqu'à ce qu'il change de couleur. Laissez l'huile restante dans la poêle et ajoutez le gingembre râpé et le poivre pour faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez l'orange râpée et le sel pour faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4. Ajoutez le porc râpé et faites sauter, ajoutez l'essence de poulet, goûtez et servez.