Qu'est-ce que l'amarante rouge et comment la cultiver

L'amarante est une plante herbacée de la famille des Astéracées, également connue sous le nom de Guanyincai, Amarante à dos rouge et Angelica dahurica. C'est un légume sauvage. Le jus obtenu lorsqu'il est sauté est rouge, délicieux et possède une valeur nutritionnelle élevée. Bien que l'amarante rouge fasse désormais partie des tables à manger des gens ordinaires ces dernières années et soit l'un des plats cuisinés à la maison préférés des gens, vous pouvez souvent voir de l'amarante rouge sur la table à manger. Il existe de nombreuses façons de manger de l'amarante rouge, mais tout le monde ne sait pas ce qu'est l'amarante rouge et comment la cultiver, il est donc nécessaire de discuter de ce problème en détail avec tout le monde.

Qu'est-ce que l'amarante rouge et comment la cultiver

1. Valeur nutritionnelle de l'amarante rouge

L'amarante rouge est riche en calcium, en protéines et en carotène. Elle est nutritive et bien absorbée par le corps humain. Elle peut renforcer la résistance et améliorer l'immunité. L'amarante rouge a des effets thérapeutiques importants. Elle peut évacuer la chaleur et détoxifier, traiter la dysménorrhée, cicatriser les plaies et les ulcères, soigner les blessures dues aux chutes, favoriser le développement osseux chez les enfants et prévenir l'ostéoporose chez les personnes âgées.

2. Comment manger l'amarante rouge

Il existe de nombreuses façons de cuisiner l'amarante rouge. On peut la faire sauter, la mélanger à une sauce froide ou la transformer en pâtisserie selon les goûts de chacun. Elles sont toutes très délicieuses et appétissantes. La plante d'amarante rouge elle-même est charnue et juteuse. Lorsqu'elle est sautée, elle produit beaucoup de jus, il n'est donc généralement pas nécessaire d'y ajouter de l'eau. Le jus de l'amarante rouge est brun rougeâtre et est bénéfique pour le corps humain.

3. Méthode de plantation de l'amarante rouge

L'amarante rouge se reproduit et pousse par graines. Elle préfère un environnement bien ensoleillé. On la sème en avril au printemps, période pendant laquelle le travail de fertilisation et de désherbage est relativement facile. Il y a moins de parasites et de maladies. Il y a des catastrophes d'escargots en été. Vous pouvez saupoudrer de la chaux vive le matin pour contrôler les escargots. Aucun autre parasite ni maladie n'a été détecté. L'utilisation de pesticides peut être réduite. C'est un légume vert biologique très sain.