Comment faire un délicieux tofu moelleux au goût de poisson ? Ingrédients et méthodes de fabrication du tofu moelleux au goût de poisson

Comment faire un délicieux tofu moelleux au goût de poisson ? Ingrédients et méthodes de fabrication du tofu moelleux au goût de poisson

Le tofu est un aliment qui existe depuis plusieurs années et la longue période de raffinement a rendu les délices au tofu plus raffinés et délicieux. Génération après génération, les chefs ont créé de nouveaux délices à base de tofu. Aujourd'hui, je voudrais vous recommander un plat de tofu très célèbre, le tofu tendre au goût de poisson.

Comment faire du tofu mou au goût de poisson

1. Préparation des ingrédients pour le tofu tendre au goût de poisson

Les ingrédients nécessaires pour le tofu tendre au goût de poisson comprennent le tofu, les champignons noirs, les carottes, les oignons verts, la sauce tomate, le sucre, le sel, le vinaigre et la sauce soja.

2. Comment préparer du tofu tendre au goût de poisson

Étape 1 : Coupez le tofu en petits carrés de taille raisonnable et faites-les tremper dans de l’eau légèrement salée.

Étape 2 : Coupez le champignon et la carotte en lanières et faites tremper les lanières de champignon.

Étape 3 : Hachez l’oignon et l’ail et réservez.

Étape 4 : Mettez le sucre, le vinaigre, le ketchup, l'eau et la sauce soja dans un bol et mélangez-les pour obtenir du jus dans un rapport de 2:1:2:2:1.

Étape 5 : Retirez le tofu tendre et égouttez l’eau.

Étape 6 : Ajoutez de l’huile dans la casserole, faites revenir l’ail émincé au fond de la casserole, puis ajoutez les carottes râpées et faites sauter.

Étape 7 : Après avoir fait revenir uniformément, versez le tofu tendre et le jus mélangé, puis ajoutez une cuillerée de sel et laissez mijoter lentement pour réduire le jus.

Étape 8 : Saupoudrez d’oignons verts et c’est prêt à manger.

3. Conseils pour préparer du tofu tendre au goût de poisson

Le tofu tendre aromatisé au poisson est plus difficile à manipuler. Si vous craignez que le tofu tendre se casse lors de la cuisson à la poêle, vous pouvez le faire frire au préalable. Les légumes peuvent être remplacés selon les préférences personnelles.

<<:  Comment faire de délicieux cornichons de Yangjiang ? Ingrédients et méthodes de préparation des cornichons de Yangjiang

>>:  Comment faire des croquettes ? Ingrédients et étapes pour faire des croquettes

Recommander des articles

Combien de temps faut-il saler le kimchi ?

Le kimchi est un plat que beaucoup de gens aiment...

Comment faire du thé aux fruits du moine Comment faire du thé aux fruits du moine

Les gens modernes font attention à la préservatio...

Comment rendre la gelée de couenne de porc délicieuse

La gelée de peau de porc est une collation spécia...

L'efficacité et la fonction de Wanhua La valeur médicinale de Wanhua

Guanhua est le nom d'un médicament traditionn...

Quels aliments contiennent du fer ? Quels aliments contiennent du fer ?

Si les femmes manquent de fer, elles souffriront ...

Bouillie de longanes

Je me demande ce que vous savez sur la bouillie d...

Manger trois dattes par jour pendant six mois présente de nombreux avantages

Beaucoup de gens savent que manger des dattes rou...

Bouillie de trémelle

Je ne sais pas si vous avez déjà goûté de la boui...

Quels sont les avantages de boire de la bouillie de viande maigre aux pommes

Quels sont les avantages de boire du porridge aux...

L'efficacité et la fonction des dattes croustillantes en guise de collation

Les dattes croustillantes sont également appelées...