Comment faire du chou mariné Ingrédients et étapes pour le chou mariné

Le chou est le plat principal de la table des gens en hiver. Il existe de nombreuses façons de le manger. Le faire mariner dans des cornichons est un bon choix. Une fois mariné, le chou a un goût rafraîchissant et agréable. C'est un très bon plat pour accompagner le riz. Alors, comment faire du chou mariné ? L'éditeur vous le dira en détail ci-dessous.

Comment faire du chou mariné

Ingrédients pour le chou mariné

Pour mariner du chou à la maison, il vous suffit de préparer du chou frais, 60 grammes de sel de table et une tête d'ail, deux cuillères à soupe de sauce chili et trois cuillères à soupe de sucre, ainsi qu'une petite quantité de vinaigre blanc et d'huile de sésame.

Étapes spécifiques pour mariner le chou

1. Lavez le chou préparé, puis coupez-le en tranches de votre choix, mettez les tranches de chou coupées dans un bol, saupoudrez de sel de table et mélangez bien pour faire mariner.

2. Après avoir laissé mariner pendant une demi-journée, frottez vigoureusement le chou dans la bassine avec vos mains pour en extraire l'eau. Ensuite, égouttez-le et placez-le dans une bassine sèche. Pressez-le avec un objet lourd pendant un jour et une nuit.

3. Pelez l'ail et hachez-le pour une utilisation ultérieure. Une fois le chou transformé, mettez l'ail haché, la sauce chili, le sucre, le vinaigre et les autres assaisonnements dans la casserole de chou mariné et mélangez bien pour faire mariner.

4. Après avoir ajouté les assaisonnements, le chou peut être mariné en une journée. Lorsque vous voulez le manger, sortez-en un peu, ajoutez l'huile de sésame préparée pour rehausser la saveur, puis vous pouvez le manger. Cette méthode de marinage du chou est très simple et le temps de marinage est court. Après le marinage, il est particulièrement bon pour accompagner la bouillie et le riz.