Ingrédients et méthodes pour les nouilles à l'huile d'oignons verts

Les nouilles à l'huile d'oignons verts sont un plat de nouilles traditionnel apprécié des habitants de Shanghai. Parce qu'elles sont simples et faciles à préparer et qu'elles ont un goût délicieux, elles sont restées une spécialité culinaire tout au long de sa longue histoire. Aujourd'hui encore, nous pouvons voir de nombreuses personnes à Shanghai et dans d'autres régions du pays apprendre à préparer des nouilles à l'huile d'oignons verts. Afin de faire connaître les nouilles à l'huile d'oignons verts à un plus grand nombre de personnes, je vais aujourd'hui vous apprendre à préparer des nouilles à l'huile d'oignons verts.

Ingrédients et méthodes pour les nouilles à l'huile d'oignons verts

Ingrédients pour les nouilles à l'huile d'oignons verts

Ciboulette, huile de colza, sauce soja, sucre, nouilles

Comment faire des nouilles à l'huile d'oignons verts

1. Tout d'abord, lavez les échalotes et coupez-les en petits morceaux, puis faites-les bouillir dans de l'huile d'échalotes. Bien sûr, il est préférable de choisir des échalotes plus fines lors du choix des échalotes, afin que celles-ci puissent avoir un goût plus parfumé. De plus, au moment de servir sur la table, les échalotes plus fines auront une meilleure apparence et rehausseront l'apparence des nouilles à l'huile d'échalotes.

2. Versez l'huile de colza dans la casserole et faites-la chauffer légèrement jusqu'à ce qu'elle devienne lentement chaude. Ajoutez ensuite l'huile d'oignons verts préparée ci-dessus. Laissez cuire pendant environ une demi-heure. Ajoutez la quantité appropriée de sauce soja, de sucre blanc et d'autres condiments. Portez à ébullition à feu vif. Attendez quelques dizaines de secondes puis éteignez le feu.

3. Sortez les nouilles préparées et mettez-les dans un bol, ajoutez la quantité appropriée de sauce à l'huile d'oignons verts et remuez. Ensuite, un bol de nouilles parfumées à l'huile d'oignons verts peut être servi sur la table. Pour des raisons de nutrition et de goût, vous pouvez également ajouter deux œufs. Cela le rendra plus nutritif et savoureux en termes de goût et de nutrition.