Comment distinguer l’authenticité des champignons rouges

Les champignons, en tant que légume fongique, sont les meilleurs parmi les légumes en termes de goût et de valeur comestible. En tant que champignon aux effets significatifs et à haute valeur nutritionnelle, le champignon rouge est recherché par les gens en raison de ses nombreux effets bénéfiques sur notre santé. Le prix des champignons rouges est relativement élevé par rapport aux champignons ordinaires, ce qui fait que de nombreux criminels pensent de manière tordue. Il est difficile de distinguer les vrais et les faux champignons rouges sur le marché. Afin de résoudre ce doute, examinons-le ensemble.

Comment distinguer l’authenticité des champignons rouges

1. Goût

Le goût des vrais et des faux champignons rouges est très différent. Les vrais champignons rouges sont généralement utilisés pour faire de la soupe. La soupe est délicieuse et ne laisse aucun résidu. Son odeur est parfumée et délicieuse et son goût est très sucré et savoureux. Le goût des faux champignons rouges est généralement amer ou malodorant. Si les marchands sont plus peu scrupuleux, les faux champignons rouges peuvent même être toxiques et nocifs pour notre santé. Dans les cas graves, ils peuvent même mettre notre vie en danger. Donc, si vous rencontrez de tels champignons rouges, ne les mangez pas.

2. Apparence

L'authenticité du champignon rouge peut également être déterminée par son apparence. Le bord du chapeau d'un vrai champignon rouge est rouge foncé et, à mesure qu'il se déplace vers le centre, la couleur devient lentement rouge foncé. Il y a quelques rides à la surface, mais la texture globale est relativement uniforme. Le faux champignon rouge a des fissures sur son chapeau, ce qui le rend plus facile à distinguer de l'extérieur, vous devez donc être plus prudent lors du choix des champignons rouges.

3. Durée de conservation

Pour conserver de vrais champignons rouges, il suffit de les sécher et de les placer dans une pièce bien aérée. Ils peuvent être conservés longtemps. Non seulement ils ne se détérioreront pas, mais ils dégageront même un petit parfum. La durée de conservation des faux champignons rouges est généralement très courte et l'odeur qu'ils dégagent n'est pas très bonne. Vous pouvez clairement distinguer les vrais et les faux champignons rouges en les sentant, il est donc préférable de mettre de côté les champignons rouges que vous achetez pendant un certain temps pour observer leur authenticité.