Les bienfaits de la consommation de vin d'osmanthus

Dans les régions du Jiangsu, du Zhejiang et de Shanghai, le « Jiu Niang » est appelé « lie blanche » et est communément appelé « lie parfumée ». Il peut être largement utilisé dans les plats, les snacks et les gâteaux, et peut également être utilisé comme boisson seule. Son goût est extrêmement sucré, moelleux et parfumé comme le vin. C'est une boisson de qualité supérieure pour les rassemblements et les festivals. Il est produit au Jiangsu, au Zhejiang et à Shanghai. On le produit également au Sichuan, où il est appelé laozao ou lacozao. Parmi les variétés, on trouve le laozao de Chengdu Dejinyu, le laozao de Wenjiang Pujiang, le laozao de Mianyang Liang, le laozao de Dazhu, etc., qui sont tous des produits célèbres. Parmi eux, le Dazhu Laozao est le meilleur. Il peut être consommé froid ou chaud, et peut également être utilisé comme condiment.

Les bienfaits du vin d'osmanthus

1. Améliore la circulation sanguine

Riz fermenté + nature et saveur : de nature douce et légèrement froide, pénètre dans les méridiens du cœur, des poumons, de la rate et de l'estomac.

Efficacité : Réchauffe l’estomac, est bénéfique pour le cœur, favorise la circulation sanguine et rend les membres flexibles.

Convient aux personnes souffrant d'une mauvaise circulation sanguine, de mains et de pieds froids et de douleurs à l'estomac.

Les boulettes de riz gluant à l'osmanthus fermentées au vin ont les effets suivants

a. Inhiber la synthèse du cholestérol, ce qui peut réduire le cholestérol dans le corps humain

b. Évitez les taux élevés de lipides sanguins, l’hypertension artérielle et l’hyperglycémie

c. Augmente l'immunité et l'anti-âge

2. Augmentation mammaire

De nombreux nutritionnistes s’accordent également à dire que le riz fermenté peut augmenter la taille de la poitrine. Parce que le riz fermenté contient des hormones naturelles qui peuvent favoriser la plénitude des cellules mammaires des femmes. Par exemple, les « œufs fermentés au vin » peuvent reconstituer le qi, nourrir le sang et faciliter la digestion. Ils ont pour effet de renforcer la circulation cardiaque et de favoriser l'augmentation et le développement des seins. De plus, l'herbe phénix fraîche et le « marc de vin » écrasés ensemble et appliqués en compresse humide peuvent traiter la mammite.

3. Éliminez l'odeur de poisson et l'assaisonnement

L'utilisation de riz gluant fermenté non seulement élimine l'odeur de poisson, mais améliore également le goût des aliments, comme le « crabe rouge cuit à la vapeur avec du riz gluant fermenté », le « canard cuit à la vapeur avec du riz gluant fermenté », le « corbeau jaune cuit à la vapeur avec du riz gluant fermenté », le « poulet tendre avec de l'angélique et du riz gluant fermenté », le « riz gluant fermenté avec des champignons » et le « riz gluant fermenté avec des crevettes à la sauce tomate ».

4. Blanchiment de la peau

Appliquez de l'igname et du vin de riz fermenté sur votre visage : un masque facial naturel à faire soi-même, tandis que le gâteau au vin de riz fermenté à la rose a des effets nourrissants et embellisseurs.

5. Améliore l'appétit

Les femmes de constitution faible ou celles dont l’appétit diminue pendant les menstruations peuvent utiliser le riz gluant fermenté comme ingrédient de base en cuisine.

6. Effet anticorrosion

Lors de la fermentation du riz, de l’alcool est produit, ce qui peut avoir un effet inhibiteur similaire à celui de l’alcool. Il est souvent ajouté au « tofu fermenté » et aux « œufs fermentés » (les enzymes du riz gluant fermenté peuvent agir sur les œufs de canard, donnant aux « œufs fermentés » une saveur et une texture particulières).