Comment faire des bonbons à base d'écorces de pamplemousse Comment faire des bonbons à base d'écorces de pamplemousse

Dans la vie, beaucoup de gens aiment non seulement manger du pamplemousse, mais aussi des bonbons à base d'écorce de pamplemousse. Ainsi, lorsque le pamplemousse est sur le marché en grande quantité, ils veulent faire des bonbons à base d'écorce de pamplemousse à la maison après avoir mangé du pamplemousse, mais ils ne savent tout simplement pas comment s'y prendre. Aujourd'hui, je vais vous présenter la méthode de fabrication de bonbons à base d'écorce de pamplemousse, afin que tout le monde puisse facilement apprendre à faire des bonbons à base d'écorce de pamplemousse.

Comment faire des bonbons à base d'écorces de pamplemousse

1. Pour préparer des bonbons à base d'écorce de pamplemousse, vous devez préparer un pamplemousse frais, retirer sa peau extérieure, puis préparer 400 grammes de sucre candi, une petite quantité de sel de table, une quantité appropriée d'eau propre et 100 grammes de sucre blanc. L'écorce de pamplemousse doit être soigneusement lavée à l'eau propre avant de la retirer, puis retirée après avoir séché l'humidité de surface.

2. Coupez le zeste de pamplemousse en tranches ou en lamelles et placez-les dans une bassine propre. Ajoutez de l'eau propre pour le faire tremper. Frottez-le à plusieurs reprises avec vos mains pendant le trempage et changez l'eau plusieurs fois. C'est la seule façon d'éliminer l'amertume du zeste de pamplemousse. Mettez de l'eau propre dans une casserole et portez-la à ébullition. Mettez ensuite les écorces de pamplemousse trempées dans la casserole et faites-les cuire. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes après l'ébullition. Après la cuisson, rincez-les à l'eau claire.

3. Après le lavage, placez le zeste de pamplemousse dans une gaze propre et pressez-le fort pour éliminer toute l'humidité. Mettez le zeste de pamplemousse traité, le sucre candi et la quantité appropriée d'eau dans la casserole, ajoutez une petite quantité de sel de table et enfin ajoutez le sucre blanc préparé, mélangez bien et portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter lentement.

4. Pendant la cuisson, utilisez des baguettes pour remuer constamment l'écorce de pamplemousse jusqu'à ce qu'elle devienne transparente et qu'un glaçage évident apparaisse à sa surface. À ce moment-là, les bonbons à l'écorce de pamplemousse dans la casserole sont prêts. Éteignez le feu et sortez-le pour le laisser refroidir naturellement, et vous pourrez obtenir de délicieux bonbons à l'écorce de pamplemousse. Les bonbons aux écorces de pamplemousse finis peuvent être conservés au réfrigérateur, ce qui permet de les conserver plus longtemps.

Ce qui précède présente la méthode de fabrication de bonbons à l'écorce de pamplemousse, qui peut vous aider à apprendre facilement à fabriquer des bonbons à l'écorce de pamplemousse. Si vous aimez aussi manger ce genre de collation, vous pouvez essayer d'en préparer vous-même lorsque le pamplemousse est disponible en grande quantité sur le marché.