Comment faire des fleurs de ciboulette maison Comment faire des fleurs de ciboulette

Nous savons tous que les fleurs de ciboulette sont un légume commun et un type de poireau. Par rapport aux poireaux, de nombreuses personnes préfèrent les fleurs de poireaux car elles ont un parfum plus fort et un meilleur goût lorsqu'elles sont consommées. La qualité de la ciboulette vendue sur le marché varie pour diverses raisons et, comme elle a été transformée, ses prix sont beaucoup plus élevés que ceux de la ciboulette ordinaire. Il est donc très important d’apprendre à faire soi-même sa ciboulette. La ciboulette maison a non seulement une valeur nutritionnelle, mais permet également de faire des économies, alors apprenons-le.

Comment faire des fleurs de ciboulette maison

1. Faites d'abord tremper la ciboulette fraîchement achetée dans de l'eau propre pendant environ 15 à 20 minutes. Après le trempage, rincez-la à l'eau propre pour vous assurer que tous les résidus sont filtrés. Préparez ensuite l'oignon, le gingembre, l'ail et quelques assaisonnements selon votre goût personnel, comme le sel, le glutamate monosodique, etc. Ajoutez ensuite la quantité appropriée de sel aux fleurs de ciboulette, couvrez le récipient avec un couvercle et faites mariner.

2. Attendez environ une demi-heure, ouvrez le couvercle et voyez la ciboulette devenir molle. Ensuite, émincez l’oignon, le gingembre et l’ail préparés ci-dessus. Retirez la ciboulette marinée et mettez-la dans un mixeur avec les oignons hachés, le gingembre et l'ail et mixez-les uniformément. Si vous n’avez pas de mixeur à la maison, vous pouvez également utiliser un couteau pour mélanger à plusieurs reprises la ciboulette et ces assaisonnements.

3. Mettez les fleurs de ciboulette mélangées dans une bouteille propre. Il est préférable de choisir une bouteille en verre, puis de sceller le goulot de la bouteille avec une couche de film plastique. Ce qu'il faut ici, c'est que le goulot de la bouteille soit scellé, sinon même les aliments marinés se détérioreront en raison du contact avec l'air et de certains micro-organismes présents dans l'air. Après avoir scellé la bouteille avec une pellicule plastique, remettez-la dans son bouchon pour assurer une double protection.