Comment faire du taro braisé

Beaucoup de gens aiment manger du taro, et ils savent également que le taro peut être consommé de nombreuses façons, comme le taro cuit à la vapeur, les côtes de porc au taro et la bouillie de taro. Mais avez-vous déjà mangé du taro braisé ? Le taro braisé a non seulement une couleur attrayante, mais aussi un goût et une texture excellents, et la méthode de préparation n'est pas compliquée, ce qui le rend pratique pour tout le monde à préparer et à manger à la maison. J'écrirai également la recette complète du taro braisé plus tard. Si vous aimez manger du taro, vous pouvez apprendre à le préparer.

Comment faire du taro braisé

Ingrédients pour le taro braisé

Lorsque vous préparez du taro braisé, vous devez préparer des quantités appropriées de taro, d’oignons verts et d’huile d’arachide, ainsi qu’une petite quantité de cassonade, de sauce soja légère et de sel de table.

Étapes spécifiques pour faire du taro braisé

1. Lavez le taro préparé à l'eau claire, puis retirez la peau et faites-le tremper dans de l'eau froide pour éviter que le taro ne change de couleur. De plus, il est préférable de porter des gants pour retirer la peau du taro, car le jus de taro est facile à provoquer des allergies et à provoquer des démangeaisons ou des éruptions cutanées.

2. Sortez le taro trempé et coupez-le en dés. Mettez de l'eau dans la casserole et portez-la à ébullition, puis mettez le taro dans la casserole et faites-le cuire. Lorsque le taro est cuit à 80 %, sortez-le, égouttez l'eau et réservez.

3. Mettez l'huile d'arachide dans un wok et faites-la chauffer à 60 %. Ajoutez ensuite l'oignon vert haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite le taro et faites-le revenir rapidement. Au bout d'un moment, ajoutez la sauce soja, la cassonade et le sel, puis faites revenir pour colorer le taro. Ajoutez ensuite une quantité appropriée d'eau et laissez mijoter pendant sept ou huit minutes pour permettre au taro d'absorber la saveur.

4. Lorsque tout le taro dans la casserole est tendre et que la soupe devient concentrée, vous pouvez la retirer de la casserole, la mettre dans une assiette et la servir sur la table pour que les gens puissent la manger.