Ingrédients et méthodes pour les crêpes de maïs doré Comment rendre les crêpes de maïs doré délicieuses

Le gâteau de maïs doré symbolise la chance et l'abondance. Ce snack très populaire n'est en fait pas difficile à préparer. Aujourd'hui, nous aimerions vous recommander comment préparer des galettes de maïs dorées.

Comment faire des galettes de maïs dorées

1. Ingrédients pour la galette de maïs dorée

L'ingrédient principal de la galette de maïs dorée est le maïs sucré, et les ingrédients d'accompagnement sont l'amidon, l'huile de salade et le sucre blanc. La préparation des ingrédients est très simple.

2. Comment faire des galettes de maïs dorées

Étape 1 : Cuire le maïs. Faites cuire les grains de maïs doux et versez-les immédiatement dans de l'eau glacée. Cela évitera que les grains ne collent entre eux et leur donnera également un meilleur goût.

Étape 2 : Égoutter. Retirez les grains de maïs de l'eau et égouttez-les. Ne videz pas complètement l'eau du maïs, sinon l'amidon qui se trouve derrière ne pourra pas y adhérer.

Étape 3 : Enrober de farine. Plongez les grains de maïs dans de l’amidon sec et enrobez-les d’une épaisse couche d’amidon.

Étape 4 : Retirez du feu. Mettez la moitié d'un bol d'huile dans une poêle et faites-la chauffer, puis versez la majeure partie de l'huile en n'en laissant qu'une partie.

Étape 5 : Préparez les crêpes. Versez les grains de maïs, aplatissez-les complètement, puis faites-les frire lentement à feu doux pendant cinq minutes, jusqu'à ce que tout le maïs soit complètement connecté et devienne une crêpe complète. Ne retournez pas la crêpe pendant la cuisson. Au contraire, faites-la tourner lentement pour éviter qu'elle ne colle.

Étape 6 : Faites frire les gâteaux. Allumez le feu vif et versez l'huile qui a été versée plus tôt dans la poêle, puis faites frire les tortillas à feu vif pour la dernière fois.

Étape 7 : Ajoutez les ingrédients. Retirez le gâteau et placez-le sur du papier absorbant pour absorber l'huile, puis saupoudrez de sucre blanc en poudre et de vinaigrette sur le gâteau.