Comment rendre les épinards d'eau délicieux

L'épinard d'eau est un légume vert à la valeur nutritionnelle particulièrement élevée. Ses feuilles vertes et ses tiges tendres sont comestibles. Il est principalement produit dans les régions tropicales et est plus courant dans le sud de la Chine. Il existe de nombreuses façons de manger des épinards d'eau. Pour que tout le monde puisse comprendre, je vais écrire une liste complète des façons de cuisiner les épinards d'eau plus tard. Amis qui aiment manger des épinards d'eau, venez apprendre.

Comment faire cuire les épinards d'eau

1. Épinards d'eau de porc haché

La viande hachée et les épinards d'eau sont particulièrement délicieux. Pour les préparer, vous devez préparer 100 grammes de viande hachée maigre, 50 grammes d'épinards d'eau et des quantités appropriées d'oignons verts hachés, d'huile de cuisson, de sel et d'autres assaisonnements. Lavez les épinards d'eau et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez la viande hachée et les assaisonnements pour les faire mariner. Après avoir ajouté de l'huile dans la poêle, mettez d'abord la viande hachée et faites-la revenir, puis ajoutez l'oignon vert haché et enfin les épinards d'eau. Faites revenir rapidement à feu vif. Une fois qu'ils sont tendres, ajoutez les quantités appropriées de sauce soja légère et de sel de cuisine et mélangez bien avant de servir.

2. Épinards d'eau à l'ail

Les épinards d'eau peuvent être préparés en plat froid. Le plat froid le plus courant est la purée d'épinards d'eau à l'ail. Pour le préparer, préparez 500 grammes d'épinards d'eau, une tête d'ail et une quantité appropriée d'huile de sésame et de glutamate monosodique, ainsi que du sel de table, de la sauce soja légère et du vinaigre balsamique. Après avoir lavé les épinards d'eau, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, puis sortez-les pour les refroidir et éliminer l'humidité. Pelez l'ail et faites de la pâte d'ail, mélangez-la avec du vinaigre balsamique, de la sauce soja légère et du sel de table pour faire une sauce, puis versez-la dans les épinards d'eau, mélangez bien et enfin ajoutez le glutamate monosodique et l'huile de sésame et remuez à nouveau avant de servir.

3. Épinards d'eau frits avec tofu séché

Les épinards d'eau sautés au tofu séché sont également très délicieux. Lors de la friture, vous pouvez retirer les feuilles des épinards d'eau, couper les tiges des feuilles en petits morceaux, puis couper le tofu séché en petites lanières, les blanchir dans de l'eau bouillante et les sortir pour égoutter l'eau. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon vert haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajoutez les épinards d'eau et faites revenir pendant un moment, puis ajoutez le tofu haché, puis ajoutez la quantité appropriée de sauce soja légère et de sel, remuez bien et servez directement.