Les bienfaits de l'ail

L'ail est un légume épicé qui n'est pas produit à l'origine en Chine. En fait, manger de l'ail présente de nombreux avantages. Laissez-nous vous présenter les avantages de la consommation d'ail un par un.

ail

L'origine de l'ail

L'ail est un légume épicé originaire de Sicile, en Italie. Selon les documents historiques, l'ail sauvage a été introduit sous les dynasties Xia et Shang il y a 3 000 ans. Ce n'est que sous la dynastie des Han occidentaux, il y a 2 000 ans, que l'envoyé Zhang Qian l'a apporté d'Asie centrale via la « Route de la soie » jusqu'au royaume de Dayuan dans les régions occidentales. Comme il venait du pays Hu, on l'appelait aussi « ail de courge » et on peut dire qu'il s'agissait d'un « produit importé » parmi les légumes. On peut voir que dans le « Compendium de matière médicale » de Tao Hongjing de la dynastie Liang dans les dynasties du Nord et du Sud, « courge » était appelée ail, qui est l'origine de l'ail.

Les bienfaits de la consommation d'ail

L'ail appartient à la famille des Liliacées. Sa peau est de deux couleurs : violette et blanche. Les deux sont épicées et parfumées et contiennent une valeur nutritionnelle élevée et davantage de minéraux. Il est mesuré que 100 g d'ail vert contient 30 mg de calcium, 41 mg de phosphore, 18 mg de magnésium, 19 mg de sodium et 0,6 mg de fer. 10,24 mg de VB1, 3 mg de VO et 18 types d'acides aminés. Salmonella Typhi, Corynebacterium diphtheriae, Vibrio cholerae et même Staphylococcus aureus. Selon les derniers rapports en provenance de l'étranger : le soufre et les composés à double chaîne du sulfure de propylène sont extrêmement actifs sur le plan chimique et sont les « ennemis mortels » de nombreux agents pathogènes. En effet, il possède une fonction unique de pénétration cellulaire qui peut interférer avec la fonction métabolique normale des bactéries et leur faire perdre leur activité.

Bouillie de boeuf à l'ail

Ingrédients : 100 grammes de bœuf frais, 50 grammes de gousses d'ail crues, un peu de coriandre, 50 grammes de riz et une quantité appropriée de sel.

pratique:

1. Coupez le bœuf frais en lanières ; lavez et hachez l'ail et la coriandre, et lavez le riz ;

2. Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans la casserole, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux. Ajoutez le bœuf râpé et laissez cuire pendant environ 3 à 5 minutes. Ajoutez l'ail émincé, la coriandre et le sel et servez.

Cette bouillie peut aider à traiter la rhinite allergique.

Avertissements spéciaux

1. La rhinite allergique est plus efficace en été

La rhinite allergique survient souvent au printemps et en automne et se caractérise par des symptômes du rhume tels qu'un écoulement nasal clair, des éternuements, une pâleur et un œdème de la muqueuse nasale. Elle est appelée « maladie hivernale ». D’ici l’été, les symptômes de carence et de rhume disparaîtront temporairement.

L'été n'est pas la saison de la rhinite allergique, mais une période de rémission. Selon la théorie de traitement de la médecine traditionnelle chinoise qui consiste à « traiter les symptômes dans la phase aiguë et à traiter la cause profonde dans la phase tardive », pour traiter la rhinite allergique en été, il suffit de trouver la bonne méthode et le traitement peut obtenir deux fois plus de résultats avec la moitié des efforts.

2. Trois tabous alimentaires contre la rhinite allergique causée par la climatisation en été

La rhinite allergique provoque généralement des éternuements, un écoulement nasal et une congestion nasale en présence d'air froid. Bien que l'été ne soit pas une saison à forte incidence, l'utilisation fréquente de la climatisation dans la vie quotidienne entraîne une rhinite allergique estivale.