Comment cuisiner les edamames ? Les étapes à suivre pour cuisiner les edamames

L'edamame est une gousse de haricot fraîche, disponible en grande quantité chaque été. On peut la cuisiner et la manger directement. Elle est délicieuse et nutritive. Cependant, certaines personnes cuisinent toujours l'edamame noir et parfois non cuit. Alors, comment faut-il cuisiner l'edamame ? Ci-dessous, l'éditeur vous expliquera en détail la bonne façon de cuisiner les edamames.

1. Le matériel doit être complet

Si vous souhaitez cuisiner de délicieux edamames, vous devez préparer tous les ingrédients. En plus des edamames frais, vous devez également préparer une quantité appropriée de tranches de gingembre et de piments séchés, ainsi que des épices telles que des feuilles de laurier, de l'anis étoilé et des grains de poivre, et enfin une quantité appropriée de sel de table.

2. Transformation de l'edamame

Si vous voulez que les edamames cuits soient savoureux, vous devez les nettoyer au préalable. En plus de les laver à l'eau claire, vous devez également utiliser des ciseaux pour retirer ses extrémités, puis utiliser vos mains pour retirer les peluches à sa surface.

3. Méthode de cuisson

Une fois les edamames transformés, versez de l'eau propre dans la casserole, puis ajoutez le gingembre préparé, le piment et les autres épices, portez à ébullition et laissez cuire pendant cinq minutes. Lorsque vous sentez le parfum, mettez les edamames transformés dans la casserole et ajoutez du sel de table. Ne couvrez pas la casserole à ce moment-là. Faites cuire pendant environ dix minutes, éteignez le feu, sortez et laissez refroidir avant de manger.

Notes sur la cuisson des edamames

Si vous voulez que les edamames cuits aient bon goût, soient savoureux et aient une belle couleur, vous devez faire attention à ne pas les cuire dans une casserole en fer. Au lieu de cela, mettez les edamames dans la casserole après que l'eau ait bouilli et ne couvrez pas la casserole. Sinon, le fer contenu dans la casserole en fer subira une oxydation et aggravera la couleur des edamames. De plus, ne faites pas cuire les edamames trop longtemps, sinon ils seront trop mous et perdront leur arôme de fève d'origine.

Autres façons de cuisiner l'edamame

L'edamame est cuit selon la méthode ci-dessus, et l'edamame cuit a une saveur de cinq épices. Certaines personnes aiment la nourriture épicée et peuvent également choisir d'autres ingrédients pour cuisiner l'edamame, parmi lesquels le piment est le plus important. Vous pouvez préparer cinq ou six poivrons rouges et une quantité appropriée de grains de poivre et d'anis étoilé, les ajouter à l'eau et porter à ébullition, puis ajouter les edamames nettoyés et le sel de table. Ne les sortez pas immédiatement après la cuisson. Sortez-les au bout de deux ou trois heures. Les edamames auront un goût épicé prononcé et seront particulièrement délicieux.