Comment mariner l'ail sucré à la maison

L'ail a un goût épicé et de nombreuses personnes peuvent ne pas l'accepter s'il est consommé cru, il est donc recommandé de préparer de l'ail salé et sucré à la maison. Jetons un œil à la méthode de marinage de l’ail doux à la maison .

Comment faire de l'ail mariné à la maison

1. Comment faire de l'ail mariné à la maison

Les matières premières pour l’ail mariné fait maison sont le vinaigre, l’ail, le sucre et l’eau salée.

Étape 1 : Épluchez les oignons verts frais en ne laissant que la peau intérieure.

Étape 2 : Coupez les racines de l’ail.

Étape 3 : Utilisez du sel de table pour préparer une tasse d'eau salée, faites tremper l'ail haché dans l'eau salée pendant environ une nuit entière, et vous pouvez remplacer l'eau deux fois au milieu.

Étape 4 : Égouttez l’ail et séchez-le. Cette étape est cruciale. Assurez-vous que toute l'humidité est évacuée, sinon les aliments auront du mal à absorber la saveur plus tard.

Étape 5 : Préparez le jus de vinaigre. Versez le vinaigre dans la casserole et ajoutez le sucre. Le rapport doit être contrôlé à trois pour un. Étape 6 : Utilisez un bocal propre pour conserver le jus de vinaigre préparé. Une fois qu'il a complètement refroidi, ajoutez l'ail. Le sucre et l'eau vinaigrée doivent recouvrir l'ail.

Étape 7 : Trouvez un endroit frais pour conserver le bocal, fermez-le et laissez-le tremper pendant environ deux mois, et le délicieux ail salé et sucré sera prêt.

2. Conseils pour l'ail mariné maison

Faites attention à ne pas couper les racines de l’ail trop profondément, sinon le fond de l’ail sera endommagé et vous ne pourrez pas faire d’ail mariné. La clé pour préparer une eau aigre-douce délicieuse est de la remuer fréquemment afin qu’elle se dissolve complètement.