Comment fouetter de la crème avec du lait pur

Les personnes qui aiment manger des gâteaux à la crème veulent aussi faire de la crème fouettée à la maison, mais elles ne savent pas comment la faire. En fait, la crème peut être faite avec du lait pur, et la méthode n’est pas compliquée. Aujourd’hui, je vais vous présenter la méthode pour fouetter la crème avec du lait pur. Les personnes qui aiment manger de la crème peuvent se concentrer sur son apprentissage.

Comment fouetter de la crème avec du lait pur

1. Pour fouetter de la crème avec du lait pur, vous devez préparer deux ou trois œufs et une quantité appropriée de lait, ainsi que de l'huile de salade et une quantité appropriée de sucre blanc. Tout d'abord, séparez le blanc et le jaune d'œuf des œufs préparés, mettez le blanc d'œuf dans un bol relativement solide et propre et utilisez un fouet pour battre beaucoup de mousse.

2. Ajoutez la quantité appropriée de lait préparé, d'huile de salade et de sucre blanc, continuez à battre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte relativement visqueuse, puis ajoutez à nouveau la quantité appropriée de lait, d'huile de salade et de sucre blanc et continuez à battre. Attendez que le lait, le blanc d'œuf et l'huile de salade à l'intérieur produisent beaucoup de mousse fine et que le volume augmente jusqu'à environ 4 fois la taille d'origine, puis arrêtez de battre.

3. À ce stade, vous pouvez utiliser un fouet pour ramasser un peu de crème pour voir si la crème va retomber et s'il y aura des petits bouts sur la crème. Si c'est le cas, cela signifie que la crème a été complètement fouettée. Vous pouvez l'utiliser pour faire des gâteaux à la crème ou des choux selon vos besoins, ou vous pouvez la prendre entre deux tranches de pain et la manger directement.

4. Lorsque vous fouettez de la crème avec du lait pur, vous devez maîtriser le rapport entre le lait pur et le blanc d'œuf, ainsi que le sucre et l'huile de salade. De plus, le lait, le sucre et l'huile de salade doivent être ajoutés par lots. Pas tout d'un coup, sinon cela affectera la qualité de la crème fouettée. La crème fouettée doit être consommée le plus rapidement possible. Si elle ne peut pas être finie en une seule fois, il faut la conserver au réfrigérateur. La durée de conservation ne doit pas dépasser 48 heures.

Aujourd'hui, je me suis concentré sur la présentation de la méthode de fouettage de la crème avec du lait pur et je vous ai permis de maîtriser les techniques de fouettage de la crème avec du lait pur. À l'avenir, lorsque vous aurez besoin de crème, vous n'aurez plus besoin d'aller l'acheter, vous pourrez la préparer vous-même à la maison. Si vous souhaitez rendre le lait pur plus facile à fouetter, vous pouvez ajouter une petite quantité de gélatine.