Bouillie de poisson

Introduction

Nous savons que manger régulièrement du poisson est bon pour la peau, et il existe de nombreuses sortes de poissons, le poisson noir en fait partie. Tout le monde connaît le poisson noir, n’est-ce pas ? Alors, savez-vous quelle est la valeur nutritionnelle du poisson noir ?

L'efficacité et la fonction de la bouillie de poisson

1. Élimine la stase sanguine, favorise la régénération, nourrit et régule le corps <br /> La bouillie Caiyu a pour effet d'éliminer la stase sanguine, de favoriser le renouvellement, de nourrir et de revitaliser. Après une intervention chirurgicale ou un traumatisme, manger du mulet peut aider à reconstituer le sang, accélérer la croissance cellulaire et favoriser la cicatrisation des plaies.

2. Élimine l'humidité, favorise la diurèse, ventile et réduit l'enflure La bouillie de poisson a pour effet d'éliminer l'humidité et de favoriser la diurèse, de ventiler et de réduire l'enflure, etc. Elle peut nourrir la rate et l'estomac, favoriser la diurèse et réduire l'enflure, et traiter le pied d'athlète, l'œdème de grossesse, etc.

3. Dissipe les flatulences et traite la malnutrition, nourrit la rate et reconstitue le qi <br /> Le poisson noir contenu dans la bouillie Caiyu a pour effet de dissiper les gaz et de guérir la malnutrition, de nourrir la rate et de reconstituer le qi, de favoriser la diurèse et de réduire les gonflements. Par conséquent, les femmes en post-partum, les patients souffrant de rhumatismes et les enfants souffrant de malnutrition dans les trois régions du nord recherchent souvent du poisson tête de serpent noir comme complément alimentaire.

4. Élimine la chaleur et le vent, nourrit le foie et les reins <br /> Le poisson noir dans la bouillie Caiyu a pour fonction de nourrir la rate et de favoriser la diurèse, d'éliminer la stase sanguine et de favoriser le nouveau sang, d'évacuer la chaleur et de dissiper le vent, et de nourrir le foie et les reins. La cuisson du poisson noir avec du gingembre et des dattes rouges a un effet auxiliaire dans le traitement de la tuberculose pulmonaire. Faire mijoter du poisson noir avec du sucre brun peut guérir la néphrite. Manger du poisson noir cuit à la vapeur peut aider les femmes en post-partum à favoriser la lactation et à reconstituer le sang.

Comment faire de la bouillie de poisson

Méthode 1

1. Tuez le poisson, retirez les écailles et coupez-le en morceaux ;

2. Faites chauffer l’huile, ajoutez deux gousses d’ail hachées et commencez à faire frire le poisson ;

3. Faites frire jusqu’à ce que la soupe soit bien cuite, afin qu’elle soit blanche et épaisse ;

4. Ajoutez la quantité appropriée d’eau bouillante (remarque : si vous ajoutez de l’eau ou de l’eau froide pendant la cuisson, la soupe de poisson ne sera pas blanche) ;

5. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes ;

6. Ajoutez le sel, l’oignon vert haché et le glutamate monosodique et retirez du feu.

Méthode 2

(1) Faire tremper les champignons noirs, laver et trancher les carottes.

(2) Hachez et nettoyez la choucroute.

(3) Ajoutez de l'eau de gingembre, un peu de sel, du vin de cuisine, de la fécule et du poivre blanc aux filets de poisson noir et laissez mariner pendant 20 minutes.

(4) Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez les filets de poisson noir et faites-les revenir pendant 30 secondes. Retirez-les de la poêle et réservez.

(5) Utilisez l’huile restante dans la casserole pour faire sauter les carottes et les champignons noirs.

(6) Ajoutez la choucroute et faites sauter, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillie froide pour cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

(7) Versez les filets de poisson noir, ajoutez un peu de sucre pour assaisonner et faites revenir uniformément. Comme la choucroute elle-même est salée, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel.