Mûre

Introduction

La mûre est le fruit du mûrier, également connu sous le nom de mûre, fruit de mûrier et mûre. Il y a plus de deux mille ans déjà, les mûres étaient un tonique royal pour les empereurs chinois. En raison de l'environnement de croissance particulier des mûres, les mûres poussent naturellement sans aucune pollution, c'est pourquoi les mûres sont également appelées « fruits sacrés du peuple ».

Les graines de mûre sont riches en protéines actives, vitamines, acides aminés, carotène, minéraux et autres ingrédients. Elles sont 5 à 6 fois plus nutritives que les pommes et 4 fois plus nutritives que les raisins. Elles ont de multiples fonctions et sont saluées par la communauté médicale comme « le meilleur fruit pour la santé du 21e siècle ». Manger régulièrement des mûres peut améliorer considérablement l’immunité du corps et a pour effet de retarder le vieillissement et d’embellir la peau. Les mûres sont vertes lorsqu'elles poussent, virant progressivement au rouge orangé et passant de l'écarlate au violet-noir à maturité. En général, les mûres noires sont les meilleures pour faire du vin, tandis que les mûres rouges sont plus savoureuses.

Valeur nutritionnelle des mûres

Il y a plus de deux mille ans déjà, les mûres étaient un tonique royal pour les empereurs chinois. En raison de l'environnement de croissance particulier des mûriers, les mûres poussent naturellement sans aucune pollution, c'est pourquoi les mûres sont également appelées « fruits sacrés du peuple ». Des recherches récentes ont confirmé que le mûrier est riche en protéines actives, vitamines, acides aminés, carotène, minéraux et autres ingrédients. Il est 5 à 6 fois plus nutritif que les pommes et 4 fois plus nutritif que le raisin. Il a de multiples fonctions et est salué par la communauté médicale comme « le meilleur fruit pour la santé du 21e siècle ». Manger régulièrement des mûres peut améliorer considérablement l’immunité du corps et a pour effet de retarder le vieillissement et d’embellir la peau.

L'efficacité et la fonction du mûrier

Améliorer la peau

Les mûres peuvent améliorer l’apport sanguin à la peau (y compris au cuir chevelu), nourrir la peau, rendre la peau blanche et tendre, noircir les cheveux et retarder le vieillissement. La mûre est un bon fruit et un bon médicament pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées pour rester en forme, embellir leur peau et résister au vieillissement. Manger régulièrement des mûres peut améliorer la vue et soulager les symptômes de fatigue et de sécheresse oculaires.

Renforce l'immunité

Les mûres ont des effets stimulants sur le système immunitaire. Les mûres ont un effet d'augmentation du poids sur la rate, ont un effet stimulant sur les réactions hémolytiques, peuvent prévenir l'artériosclérose humaine et la sclérose des articulations squelettiques et favoriser le métabolisme. Il peut favoriser la croissance des globules rouges, prévenir la leucocytopénie et a des effets auxiliaires dans le traitement de l'anémie, de l'hypertension, de l'hyperlipidémie, des maladies coronariennes, de la neurasthénie et d'autres maladies.

Favorise la soif, favorise la digestion et aide à la défécation

Les mûres ont pour fonction de favoriser la salivation et d'étancher la soif, de favoriser la digestion et d'aider à la défécation. Les consommer avec modération peut favoriser la sécrétion du suc gastrique, stimuler le péristaltisme intestinal et soulager la sécheresse et la chaleur. La médecine traditionnelle chinoise considère que les mûres sont de nature douce et froide, et qu'elles ont pour effet de nourrir le foie et les reins, de favoriser la production de liquide et d'humidifier les intestins, de noircir les cheveux et d'améliorer la vue.

Valeur médicinale du mûrier

La graine de mûrier est le fruit de la plante de mûrier de la famille des Moracées. La graine de mûrier est également connue sous le nom de fruit de mûrier, fruit noir, fruit de Wenwu, fruit noir, datte de mûrier, graine de mûrier, grain de mûrier et fruit de mûrier. La graine de mûrier a pour effet de favoriser la production de liquide et d'humidifier la sécheresse, de nourrir le yin et le sang. La graine de mûrier peut traiter les étourdissements, les acouphènes, le grisonnement prématuré des cheveux, l'insomnie, la soif et la constipation causées par une insuffisance hépatique et rénale et une insuffisance sanguine. Cependant, il est interdit aux personnes souffrant d'insuffisance de la rate et de l'estomac et de selles molles, ainsi qu'aux femmes enceintes, de prendre des graines de mûrier.

Nom du médicament : Graines de mûrier

Autres noms : mûre, mûre noire, fruit de Wenwu, mûre noire, datte de mûre, graine de mûre, grain de mûre, fruit de mûre.

Classification d'efficacité : Médicament nourrissant le yin et le sang ; médicament favorisant les fluides corporels ; médicament laxatif

Nature et saveur : sucré, acide, froid.

Méridiens : Foie ; Rein

Efficacité : Nourrit le yin et le sang ; favorise la production de fluides corporels et soulage la sécheresse.

Indications : Étourdissements et vertiges causés par une insuffisance hépatique et rénale et une carence en sang et en essence ; lombalgies et acouphènes ; grisonnement prématuré des cheveux ; insomnie et cauchemars ; soif due à la perte de liquide corporel ; diabète ; intestins secs et constipation.

Posologie et mode d'administration : 9-15g.

Effets secondaires et contre-indications du mûrier

La médecine traditionnelle chinoise estime que les mûres ont un goût aigre-doux, sont froides par nature et ont pour effet de nourrir le foie et les reins, de nourrir le sang et de favoriser les fluides corporels, de noircir les cheveux et de les embellir. Selon les nutritionnistes, les mûres sont sucrées et acides, parfumées et délicieuses, riches en nutriments et contiennent du glucose, du fructose, des protéines, des lipides, des alcools, des huiles volatiles, de la rutine, du carotène, de multiples acides aminés, des vitamines et divers oligo-éléments tels que le zinc et le manganèse. Bien que les mûres soient bonnes, vous devez faire attention aux aspects suivants lorsque vous les mangez.

1. Parce que les mûres sont de nature fraîche, essayez de ne pas les manger avec de la courge amère, de la tomate, de la tige de riz sauvage, de la châtaigne d'eau, de la châtaigne d'eau et du lys, sinon il fera trop froid.

2. Évitez d'utiliser des ustensiles en fer pour faire bouillir les mûres, car les mûres décomposent les substances acides et produisent une réaction chimique avec le fer pour provoquer un empoisonnement, qui peut entraîner la mort dans les cas graves.

3. Les mûres contiennent des allergènes hémolytiques et de l’acide hyaluronique, et une consommation excessive peut facilement provoquer une entérite hémolytique.

4. Les enfants ne devraient pas manger trop de mûres. Parce que les mûres contiennent une grande quantité d'acide tannique, un inhibiteur de la trypsine (un type de protéase), elles affectent l'absorption du fer, du calcium, du zinc et d'autres substances par l'organisme.

5. Veuillez noter que les mûres sont de nature froide. Les personnes souffrant d'insuffisance de la rate et de selles molles ne doivent pas manger de mûres. Il est recommandé de préparer une formule de thé de mûre avec du laurier, du goji, etc. pour éviter la nature froide des mûres et obtenir de meilleurs résultats.

6. Les mûres contiennent beaucoup d'amidon, ce qui signifie qu'elles sont riches en sucre. Les personnes diabétiques ne doivent pas consommer d'aliments contenant du sucre, elles doivent donc éviter de manger des mûres.

7. Manger trop de mûres peut provoquer des saignements de nez, les femmes enceintes ne doivent donc pas en manger.

8. Essayez de ne pas manger à jeun car cela affectera l’absorption des nutriments.

9. Lors de l'achat, faites attention aux grains pleins, épais et fermes, qui sont de meilleure qualité. Les mûres rouges sont acides, donc les violettes sont les plus sucrées, ce qui indique qu'elles sont mûres.

De plus, comme les mûres existent en noir et en blanc, de nombreuses personnes se demandent quelle couleur de mûres est la meilleure pour un usage médicinal. Il n'y a pas beaucoup de différence entre les deux. Cependant, la médecine chinoise considère que le mûrier noir pénètre dans les reins et le mûrier blanc dans les poumons. Par conséquent, pour les patients souffrant d'insuffisance rénale, de maux de dos et de jambes, il est recommandé de consommer davantage de mûres noires, tandis que pour les patients souffrant d'une déficience du Qi pulmonaire et de toux fréquentes, les mûres blanches conviennent.

Comment manger des mûres

Comment faire de la confiture de mûres

1. Préparez les matières premières et réglez la fonction confiture de la machine à pain automatique domestique Donlim DL-T12

2. Lavez et retirez d’abord les tiges des mûres.

3. 200 g de mûres et 120 g de sucre mariné

4. Ajoutez 15 g d'amidon et sélectionnez la fonction confiture sur la machine à pain Donlim.

5. Après 1 heure et 20 minutes, la confiture est prête. Laissez-la refroidir puis mettez-la en bouteille et conservez-la au réfrigérateur.

6. N’est-ce pas super incroyable ? Non seulement c'est délicieux, mais il a aussi une belle apparence, un charmant violet et absolument délicieux. Pendant que je prenais des photos, Youyou avait déjà gratté le seau de pain avec une cuillère, et il était sur le point de mettre sa tête dedans pour le lécher, ce qui montre à quel point c'est délicieux.

7. N’est-ce pas super incroyable ? Non seulement c'est délicieux, mais il a aussi une belle apparence, un charmant violet et absolument délicieux. Pendant que je prenais des photos, Youyou avait déjà gratté le seau de pain avec une cuillère, et il était sur le point de mettre sa tête dedans pour le lécher, ce qui montre à quel point c'est délicieux.

8. On peut l'associer à du pain maison ou à du yaourt. Il est aigre-doux, a un goût délicieux et laisse un parfum persistant. Il est polyvalent et délicieux. J'ai décidé de préparer quelques bouteilles supplémentaires pendant le week-end et de les conserver pour une consommation ultérieure.