ichtyocolle

Introduction

L'ichtyocolle est un produit séché de la vessie de poisson (un organe respiratoire auxiliaire). Elle est riche en gélatine, d'où son nom de colle. On l'appelle aussi vésicule de poisson et vessie natatoire. L'ichtyocolle est aussi célèbre que le nid d'oiseau et l'aileron de requin. Elle fait partie des « huit délices » et est connue sous le nom de « ginseng de la mer ». Ses principaux ingrédients sont du collagène avancé, de multiples vitamines et divers oligo-éléments tels que le calcium, le zinc, le fer et le sélénium. Sa teneur en protéines atteint 84,2 % et sa teneur en matières grasses seulement 0,2 %, ce qui en fait un aliment idéal, riche en protéines et faible en matières grasses. C'est la matière première permettant au corps humain de compléter et de synthétiser les protéines, et elle est facile à absorber et à utiliser.

Valeur nutritionnelle de la vessie natatoire de poisson

La vessie de poisson contient une grande quantité de protéines de collagène et est facile à absorber et à utiliser, elle est donc très populaire parmi les gens. Les intestins de poisson les plus courants sur le marché aujourd'hui, comme les intestins de poisson des profondeurs et les gros intestins de poisson des profondeurs, communément appelés « intestins téméraires », sont tous fabriqués à partir de poissons extrêmement riches en gélatine. Ces vessies de poisson sont extrêmement riches en protéines, vitamines, minéraux et autres éléments essentiels au corps humain.

Efficacité et fonction de l'ichtyocolle

La vessie natatoire de poisson peut améliorer la fonction de digestion et d'absorption du tractus gastro-intestinal, améliorer l'appétit et aider à prévenir et à traiter des symptômes tels que la perte d'appétit, l'indigestion et la constipation ; elle peut améliorer la ténacité et l'élasticité du tissu musculaire, améliorer la force physique et éliminer la fatigue ; elle peut renforcer la fonction nerveuse du cerveau, favoriser la croissance et le développement, améliorer la pensée et l'intelligence et maintenir une sécrétion glandulaire normale ; elle peut prévenir et traiter la réaction lente, le mal-développement chez les enfants, la sécrétion insuffisante de lait chez les femmes en post-partum, l'oubli et l'insomnie chez les personnes âgées, etc. La vessie natatoire de poisson contient une grande quantité de colle, ce qui favorise la circulation sanguine, régénère le sang, arrête les saignements, protège du froid et élimine l'humidité, ce qui améliore l'immunité. Elle est plus adaptée comme tonique pour les personnes de constitution faible, de véritable déficience du yin et de surmenage mental. De plus, la vessie natatoire de poisson est le meilleur choix pour les femmes pour compléter leur apport en collagène. 70 % des protéines de la peau humaine sont du collagène. La structure en réseau qu'il forme soutient la peau, lui donnant un aspect lisse, rebondi, doux et élastique. Avec l'âge, le taux de perte de collagène dans les tissus cutanés dépasse progressivement le taux de production, de sorte que la peau perd de son élasticité, devient plus fine et vieillit, et devient affaissée, ridée et sèche. Par conséquent, un apport de collagène en temps opportun peut restaurer la vitalité de la jeunesse de la peau.

Effets secondaires et contre-indications de la colle de poisson

Il est déconseillé de manger de la colle si l'on est enrhumé ou en colère. Les aliments toniques peuvent également augmenter la chaleur interne. En cas d'hypertension artérielle, certains médecins disent que vous pouvez en manger, tandis que d'autres disent que vous ne pouvez pas. De plus, vous ne pouvez pas manger de colle immédiatement après avoir bu du thé.

Comment faire une délicieuse colle de poisson

Les caractéristiques de base du canard mijoté avec de la vessie de poisson et de la viande longue sont de nourrir le qi et le sang, de nourrir le yin et de réduire la fièvre. Il est utilisé chez les personnes souffrant de fièvre, d'accouchement, de fatigue, de faiblesse du qi et du sang, d'insuffisance de la rate et de l'estomac, avec des symptômes tels que chaleur musculaire, soif, manque d'appétit, rougeur du visage ou insomnie. Il peut également être utilisé chez les femmes qui ont de la fièvre pendant leurs règles. Ingrédients de base : 90 grammes d'ichtyocolle, 2 sarcelles (environ 1 jin), 30 grammes d'igname et 30 grammes de longane.
1. Nettoyez la sarcelle et retirez les organes internes. Coupez en morceaux ; faites tremper la vessie de poisson dans l'eau et coupez-la en lambeaux ; lavez et faites tremper l'igname chinoise pendant 1 heure et nettoyez l'intérieur de la boule.
2. Mettez tous les ingrédients dans une marmite, ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillante, couvrez la marmite, laissez mijoter à feu doux pendant 3 heures et assaisonnez.
Cette soupe peut réguler le brûleur moyen, combler les carences et réduire la fièvre. La vessie de poisson dans la soupe est de la vessie de poisson, également connue sous le nom de ventre de poisson. Elle est douce et sucrée par nature, et a pour fonctions de renforcer la rate et de nourrir le sang, de tonifier les reins et d'améliorer l'essence. La sarcelle d'eau, également connue sous le nom de canard palourde, est de nature douce et fraîche et a pour fonction de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, de nourrir le yin et de soulager la chaleur. Huaishan est de nature douce et sucrée et a pour fonctions de renforcer la rate et de nourrir le sang, de nourrir le cœur et d'apaiser l'esprit. En soupe, il nourrit le yin de la rate et des reins et régule les carences en qi et en sang. Il peut éliminer la chaleur déficitaire, reconstituer le yang flottant et obtenir l'effet de nourrir le yin et de réduire la fièvre.