Bouillie au fromage de chameau

Comprenez-vous la méthode de fabrication de la bouillie de fromage de chameau et un peu de bon sens ? Laissez-moi vous le présenter ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Présentation de la bouillie de fromage de chameau

J'ai emprunté un livre de cuisine à la bibliothèque, qui répertorie de nombreux plats de « Dae Jang Geum » ainsi que de nombreux plats royaux coréens préservant la santé que j'ai collectés en privé.

Il y avait un paragraphe dans ce livre. Je me souviens que le roi Gojong avait mangé de la bouillie de fromage de chameau au petit déjeuner. À ce moment-là, je me disais que ce roi était si extravagant qu'il mangeait de la bouillie faite à partir de fromage dans la bosse du chameau. Cela doit être si précieux ! Après avoir lu ce livre, j'ai réalisé que j'avais mal compris. La Corée est un pays aux ressources rares. Comment pourrait-elle manger de la nourriture à base de chameau ? En fait, cette bouillie de fromage de chameau est faite avec les ingrédients les plus simples.

Comment faire de la bouillie de fromage de chameau

1. Lavez le riz, laissez-le tremper un moment jusqu'à ce qu'il soit complètement ramolli, puis retirez-le avec un tamis et égouttez l'eau. Mettez le riz blanc trempé et 2 tasses d'eau dans un mixeur et mixez-les jusqu'à obtenir une pâte de riz uniforme et fine, puis filtrez-la avec une maille.

2. Ajoutez 1 tasse d’eau à la bouillie de riz filtrée, remuez bien et portez à ébullition.

3. Après quelques minutes de cuisson, baissez le feu et versez le lait petit à petit. Veillez à ne pas former de grumeaux et remuez soigneusement.

4. Servir chaud dans une assiette accompagné de sucre et de sel.