Comment faire des poivrons marinés

Le chili est un plat courant dans notre vie quotidienne. Ce légume peut non seulement être sauté, mais il est également un ingrédient important pour la préparation de cornichons. Lorsque les poivrons sont sur le marché en grande quantité, les personnes qui aiment manger des poivrons peuvent en mariner à la maison afin de pouvoir les consommer à tout moment. Il existe de nombreuses façons de mariner les poivrons, mais il faut également certaines compétences pour préparer de délicieux poivrons marinés. Vous trouverez ci-dessous les méthodes et techniques de marinage des poivrons dans notre ville natale. Ceux qui sont intéressés peuvent apprendre à en faire.

Conseils pour faire des poivrons marinés

1. Ingrédients pour les poivrons marinés : 5 kilogrammes de poivrons et carottes frais, dans n'importe quelle proportion, 500 grammes d'ail, 500 grammes de gingembre et 500 grammes de cacahuètes. 800 grammes de sel, 200 grammes de sauce soja légère, 500 grammes d'huile de salade, 400 grammes de sucre et des quantités appropriées de MSG et de vin blanc.

2. Lavez les poivrons achetés, mais ne retirez pas les tiges. Si vous souhaitez retirer les graines, vous pouvez couper la partie pointue du poivron, retirer les graines à l'intérieur et découper quelques petits trous dans d'autres parties du poivron.

3. Lavez les carottes, égouttez-les et coupez-les en la forme de votre choix. Lavez et coupez le gingembre en rondelles. Pelez l'ail et coupez-le en rondelles. Faites cuire les cacahuètes à la vapeur dans une casserole, sortez-les et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 30 minutes, réservez.

4. Mettez tous les poivrons transformés, le gingembre, les carottes et les tranches d'ail dans un bol, ajoutez les assaisonnements préparés et mélangez bien. Remuez-les une ou deux fois par jour. Ajoutez les cacahuètes le troisième jour. Au moment d'ajouter les cacahuètes, placez-les au fond du bol pour faciliter leur absorption de la sauce. Remuez-les à nouveau après une journée. Après une quinzaine de jours de marinage, les poivrons marinés maison peuvent être consommés.