Comment faire du porc effiloché au poivre vert
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Un plat maison courant - du porc effiloché aux poivrons verts, la préparation est simple mais le temps de cuisson est extrêmement important. Si le temps de cuisson est trop long, la viande deviendra dure et les poivrons verts perdront leur texture croustillante. Les détails déterminent si le porc effiloché au poivre vert est délicieux. Jetons un œil à la recette du porc effiloché au poivre vert et voyons comment l’améliorer. Comment faire cuire du porc effiloché au poivre vert1. Comment faire du porc effiloché au poivre vert Étape 1 : Coupez le gingembre en gingembre émincé, mélangez le porc râpé et le gingembre émincé et mettez-les dans un bol. Étape 2 : Ajoutez la fécule et le vin de cuisine dans un bol, saisissez le porc râpé avec vos mains, remuez uniformément et laissez mariner jusqu'à ce qu'il soit bien parfumé. Étape 3 : Lavez les poivrons verts, coupez-les en deux et retirez les graines, nettoyez l'intérieur et coupez-les en lanières, et coupez les oignons verts en tronçons. Étape 4 : Utilisez du sel, du glutamate monosodique, de la sauce soja, du sucre et un peu d’amidon pour faire une sauce. Étape 5 : Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites-y glisser le porc effiloché lorsque l'huile est légèrement chaude, puis allumez le feu vif et commencez à faire sauter le porc effiloché. Étape 6 : Une fois que la viande râpée change de couleur et commence à cuire, ajoutez immédiatement les poivrons verts râpés et faites revenir le tout. Étape 7 : Après avoir fait revenir plusieurs fois, ajoutez immédiatement la sauce et faites revenir rapidement jusqu'à ce que le poivron vert change légèrement de couleur. Étape 8 : Après avoir éteint le feu, arrosez d’un peu d’huile de sésame et une délicieuse assiette de porc effiloché aux poivrons verts est prête.2. Conseils pour cuisiner du porc effiloché au poivre vert Vous pouvez simplement laisser les graines hors des lambeaux de poivron vert, afin qu'ils aient un goût épicé et délicieux. L’épaisseur des lambeaux de poivron vert doit être la même que celle des lambeaux de porc. Ne mettez pas la viande effilochée dans l'huile lorsque celle-ci est trop chaude, car elle risquerait de exploser. Il est plus sûr de mettre la viande dans l'huile lorsqu'elle est chaude, de la retourner, puis de la faire revenir à feu vif. |
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