Comment faire de délicieux pois à vache

Le niébé est le légume le plus répandu en été. Il est délicieux et nutritif, et beaucoup de gens aiment le manger. Alors, savez-vous comment cuisiner le niébé ? Si vous ne le savez pas, jetez un œil à mon introduction détaillée aux méthodes de cuisson du niébé ci-dessous.

Comment cuisiner le niébé Comment cuisiner le niébé

1. Niébé au gingembre

Le niébé au gingembre est délicieux. Pour le préparer, vous devez préparer 250 grammes de niébé tendre, un morceau de gingembre, une tête d'ail, de la sauce soja légère, du vinaigre balsamique, du sucre, du poivre en poudre, de l'huile rouge et de l'essence de poulet. Après avoir préparé les ingrédients, faites du gingembre en pâte de gingembre, hachez l'ail en ail émincé et mélangez-le avec la pâte de gingembre, ajoutez de la sauce soja légère, du vinaigre, du sucre et d'autres assaisonnements pour faire la sauce, lavez les niébés, coupez-les en tronçons, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, sortez-les et refroidissez-les dans de l'eau froide, après refroidissement, mettez-les dans une assiette et versez la sauce dessus, puis ils sont prêts à manger.

2. Oeufs brouillés au niébé

Les œufs brouillés aux pois sont également très délicieux. Pour les préparer, vous devez laver 400 grammes de pois, les couper en petits morceaux, casser les œufs dans un bol, les battre dans le liquide d'œuf, puis mettre de l'huile dans une poêle, faire frire les œufs en premier, puis remettre de l'huile dans la poêle, la chauffer, ajouter l'ail émincé, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajouter les pois et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajouter du sel de table et bien mélanger, enfin ajouter les œufs, bien mélanger et servir directement dans une assiette.

3. Vinaigre de niébé

Les pois chiches peuvent également être marinés pour être consommés. Pour les préparer, vous pouvez laver les pois chiches frais, retirer l'humidité, ajouter du sel comestible et laisser mariner pendant une demi-heure, puis les sortir et les réserver. Mettez de l'eau, du poivre, du sel et du vin de riz dans une casserole et portez à ébullition pour faire une sauce. Laissez refroidir, puis mettez-y les pois chiches marinés. Fermez et laissez tremper pendant environ quinze jours avant de sortir et de manger.