L'efficacité et la fonction de la bouillie de champignons aux légumes. Les étapes de préparation de la bouillie de champignons aux légumes

Les champignons sont extrêmement riches en acides aminés et se déclinent en de nombreuses variétés différentes. Ils contiennent également des vitamines, des fibres brutes, du calcium, du zinc, du fer et d'autres oligo-éléments. Ils peuvent nourrir le corps, protéger le foie et la gastrite, et sont très efficaces pour prévenir les ulcères gastriques, l'entérite et la constipation.

L'efficacité et la fonction de la bouillie de légumes et de champignons

1. Abaisse la tension artérielle et nourrit la peau

Les champignons shiitake sont riches en potassium, en calcium, etc., ainsi qu'en substances ribose. Il peut inhiber l’augmentation du cholestérol dans le foie, favoriser la circulation sanguine et a pour effet d’abaisser la tension artérielle et de nourrir la peau. Les champignons shiitake contiennent de la purine, de la choline, de la tyrosine, de l'oxydase et certaines substances d'acide nucléique, qui peuvent réduire la pression artérielle, le cholestérol et les lipides sanguins, et prévenir des maladies telles que l'artériosclérose et la cirrhose du foie.

2. Promouvoir le développement intellectuel et la santé cérébrale des enfants

Au Japon, les gens appellent Flammulina velutipes « champignon améliorant l'intelligence » ou « champignon intelligent ». La teneur en lysine de Flammulina velutipes est particulièrement élevée, ce qui peut favoriser le développement intellectuel et la santé cérébrale des enfants, et est connue sous le nom de « champignon améliorant le cerveau ». Les personnes ayant une rate et un estomac faibles ne doivent pas manger trop de Flammulina velutipes.

3. Anti-tumoral

Le pleurote contient des polysaccharides qui sont anti-tumoraux et peuvent renforcer l'immunité de l'organisme. Le pleurote peut également traiter les troubles du système nerveux autonome et a un effet thérapeutique auxiliaire sur le syndrome de la ménopause féminine.

4. Favorise le métabolisme humain et améliore l'immunité

Les champignons de paille ont la teneur la plus élevée en vitamine C, ce qui peut favoriser le métabolisme humain et renforcer l'immunité du corps. Il a un effet détoxifiant. Lorsque le plomb, l'arsenic et le benzène pénètrent dans le corps humain, ils peuvent se combiner avec eux et être excrétés dans l'urine. Il peut également ralentir l’absorption des glucides par l’organisme et constitue un excellent aliment pour les patients diabétiques.

5. Tonifie les reins, favorise la diurèse, traite les maux de dos, élimine l'humidité, renforce la rate et arrête la diarrhée

L'arbre à thé Agrocybe a pour effet de nourrir les reins, de favoriser la diurèse, de traiter les douleurs lombaires, de dissiper l'humidité, de renforcer la rate et de stopper la diarrhée. C'est un aliment idéal pour les patients souffrant d'hypertension, de maladies cardiovasculaires et d'obésité.

Tutoriel recette de porridge aux légumes et aux champignons

Méthode 1

1. Préparez le matériel

2. Lavez et coupez les légumes

3. Mettez le riz dans la casserole et portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4. Ajoutez les champignons, les légumes et le jambon et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

5. Produit fini

Méthode 2

1. Faites tremper les champignons noirs dans de l'eau froide et coupez-les en petits morceaux. Lavez et coupez les champignons frais et les épinards. Pelez et râpez les carottes en fines lamelles.

2. Une fois l'eau bouillante, ajoutez le riz lavé et les champignons hachés et faites cuire ensemble. Après avoir fait bouillir à nouveau, baissez le feu et laissez cuire pendant une demi-heure.

3. Enfin, ajoutez les champignons noirs hachés, les épinards et les carottes et laissez cuire pendant 10 minutes. Retirez du feu et ajoutez la quantité appropriée de sel et d'huile de sésame.