Comment faire une sauce pour pâtes

Beaucoup de gens aiment manger des pâtes. C'est un plat emblématique des restaurants occidentaux et un représentant de la cuisine italienne. Certaines personnes souhaitent également cuisiner des pâtes à la maison, mais elles ne savent pas comment préparer la sauce et ont l’impression que les pâtes qu’elles préparent ne sont jamais aussi délicieuses que celles des restaurants occidentaux. En fait, la méthode de préparation de la sauce pour pâtes n'est pas compliquée. Je vous l'expliquerai en détail plus tard pour que vous puissiez manger de délicieuses pâtes à la maison.

Matériel

Lorsque vous préparez une sauce pour pâtes à la maison, vous devez préparer 500 grammes de tomates, 20 grammes d'oignons, des quantités appropriées de poivre et de sel de mer, deux ou trois gousses d'ail et quelques feuilles de basilic et d'origan.

Mesures

1. Lavez les tomates préparées à l'eau claire, retirez les tiges, épluchez toutes les peaux, coupez-les en petits morceaux, broyez les oignons en petits morceaux, épluchez l'ail et hachez-le en ail émincé pour une utilisation ultérieure.

2. Chauffez le wok et séchez-le, puis ajoutez une quantité appropriée d'huile d'olive, ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé et faites revenir. Une fois parfumé, ajoutez la poudre de piment préparée.

3. Après avoir senti l'arôme du poivre, ajoutez les tomates concassées et faites revenir rapidement avec une spatule. Ajoutez ensuite les feuilles de basilic et les feuilles d'origan et faites revenir le tout. Enfin, ajoutez une quantité appropriée de sel de table. Lorsque la sauce dans la casserole devient épaisse, éteignez directement le feu. La sauce pour pâtes est maintenant bien cuite.

Autres approches

Lorsque vous préparez une sauce pour pâtes à la maison, vous pouvez également ajouter une quantité appropriée de viande hachée maigre. Vous devez préparer 20 grammes d'oignon, deux tomates et 100 grammes de viande hachée. Faites mariner la viande hachée préparée avec du vin de cuisine et de la sauce soja légère pendant 15 minutes, puis hachez tous les autres ingrédients préparés en petits morceaux. Après avoir mis de l'huile dans la casserole, ajoutez la viande hachée dans la casserole et faites-la revenir, puis ajoutez l'oignon vert haché et le gingembre, puis ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce que l'arôme ressorte. Enfin, ajoutez les tomates et faites revenir rapidement, ajoutez du sel pour assaisonner et éteignez le feu une fois que les ingrédients dans la casserole deviennent une sauce épaisse. La sauce pour pâtes préparée de cette manière a un léger arôme de viande et a bon goût.