Comment faire un délicieux céleri d'eau ? Techniques de cuisson du céleri d'eau

Le céleri d'eau est un légume vert nutritif. Bien qu'il ne soit pas aussi charnu que le céleri, il a un arôme fort et un goût unique. Alors, comment cuisiner ce céleri d'eau de la meilleure façon ? Quelles sont les techniques pour le cuisiner ? Si vous souhaitez comprendre ces questions, vous pouvez lire mon introduction détaillée au céleri d’eau ci-dessous.

Salade de céleri d'eau

1. Le céleri d'eau mélangé à froid est particulièrement délicieux. Pour le préparer, vous devez préparer 400 grammes de céleri d'eau frais, une quantité appropriée d'huile d'olive, une quantité appropriée de poivron rouge, d'ail, de sauce soja légère, ainsi qu'une quantité appropriée de sel comestible et de sucre blanc.

2. Retirez les tiges des vieilles feuilles du céleri d'eau préparé, lavez-le à l'eau claire, puis coupez-le en tronçons. Lavez le poivron rouge préparé et coupez-le en rondelles. Pelez l'ail et coupez-le en ail émincé pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez de l'eau dans la casserole, portez-la à ébullition, puis faites blanchir le céleri d'eau haché dans la casserole pendant 2 minutes. Retirez-le et rincez-le à l'eau froide pour le refroidir, puis sortez-le et égouttez l'eau.

4. Mettez le céleri d'eau blanchi dans un petit bol, ajoutez l'ail haché et le piment, puis ajoutez l'huile d'olive. Mélangez le sel, la sauce soja légère et le sucre et servez.

Céleri d'eau sauté

1. Le céleri d'eau sauté est également très délicieux. Avant de le faire sauter, vous devez préparer 500 grammes de céleri d'eau, un petit morceau de gingembre, une tête d'ail, du sel de table, de l'huile de cuisson et du sel.

2. Retirez les feuilles et les vieilles tiges du céleri d'eau préparé, coupez-le en segments et blanchissez-le dans de l'eau bouillante. Ajoutez une petite quantité d'huile de cuisson pendant le blanchiment pour vous assurer que le céleri d'eau reste vert.

3. Après avoir fait braiser le céleri d'eau, sortez-le et égouttez-le. Mettez de l'huile dans un wok et faites revenir l'ail et le gingembre hachés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite le céleri d'eau et faites revenir rapidement pendant deux minutes. Ajoutez du sel et du glutamate monosodique pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, servez directement à la sortie du wok. Le céleri d'eau vert et tendre est prêt à être mangé.