Comment faire des tortillas de maïs

Comment rendre les tortillas de maïs plus délicieuses et savoureuses ? Aujourd'hui, je vais vous le dire en détail :

Ingrédients de la tortilla de maïs :

Semoule de maïs, œufs.

Ingrédients pour les tortillas :

Lait, grains de maïs.

Assaisonnement pour tacos :

Levure chimique, pâte de crevettes, vin de cuisine, huile de sésame, oignons verts et huile de cuisson.

Pour les tortillas de maïs :

1. Prenez un récipient, versez-y la semoule de maïs, ajoutez la quantité appropriée de lait, deux œufs, la levure chimique, un peu d'eau pour faire une pâte fine, ajoutez les grains de maïs et remuez uniformément ;

2. Hachez les échalotes et mettez-les dans un bol. Ajoutez la pâte de crevettes, les œufs et l'huile de sésame et mélangez bien. Réservez.

3. Mettez la poêle sur le feu et versez l'huile. Lorsque l'huile est chaude, mettez les œufs, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits et disposez-les sur une assiette ;

4. Placez une poêle dans un peu d'huile et utilisez une cuillère pour étaler la pâte de maïs dans les galettes une à une. Après la friture, retirez-les de la poêle et placez-les sur une assiette. Au moment de manger, vous pouvez rouler les œufs avec les tortillas de maïs. Vous pouvez ajouter un peu de sucre roux. Il est préférable de faire cuire de la bouillie de semoule de maïs et d'y mettre les petits gâteaux pétris et de les faire cuire.

1. Burrito au maïs

Ingrédients : semoule de maïs, farine. Méthode de préparation : Mélangez des quantités égales de semoule de maïs et de farine, ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc, faites une pâte avec de l'eau, puis mettez-la plusieurs fois dans le wok et pressez-la pour obtenir une forme de crêpe fine. Retournez-la lentement et faites-la cuire des deux côtés à feu doux. Lorsque les deux côtés sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, elle est prête à être mangée. Cette crêpe est plus délicieuse que celles faites avec de la farine pure. Elle est croustillante et a une douce saveur de maïs.

2. Gâteau de maïs

Ingrédients : semoule de maïs fine, farine. Méthode de préparation : Mélangez la semoule de maïs et la farine, ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc et utilisez de l'eau tiède pour faire une pâte. Ensuite, faites fermenter à plus de 15 degrés, battez-la jusqu'à obtenir une pâte, mettez-la dans un cuiseur vapeur et aplatissez-la. Faites-la cuire à la vapeur pendant 20 minutes avant de la manger. Ce gâteau cuit à la vapeur est moelleux, délicieux et facile à digérer, et est très apprécié des personnes âgées.

3. Soupe de maïs

Ingrédients : Grains de maïs entiers. Méthode de préparation : Faites d'abord tremper les grains de maïs pendant quelques heures, puis faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils fleurissent, lavez les cosses et faites-les bouillir avec de l'eau propre et du sucre candi ou du sucre blanc pour obtenir une soupe de maïs sucrée et délicieuse. Elle peut être utilisée au petit-déjeuner ou en collation de minuit, ou en accompagnement d'un vin. Elle est particulièrement adaptée à la consommation dans le climat sec de l'automne et de l'hiver. Elle est à la fois délicieuse et apaisante pour la gorge. Si vous souhaitez manger des aliments salés, vous pouvez utiliser du sel à la place du sucre, ce qui aura un goût différent. Si vous utilisez un autocuiseur pour cuire les grains de maïs, cela sera plus rapide et plus pratique.

4. Bouillie de semoule de maïs

Ingrédients : semoule de maïs grossière et fine. Mode de préparation : Ajoutez un peu de farine à la semoule de maïs grossière. Ajoutez une petite quantité de sucre blanc, mélangez-le en une pâte avec de l'eau, puis mettez-le dans de l'eau bouillante et il peut être mangé après 2 à 3 minutes. La bouillie de semoule de maïs et la bouillie de semoule de maïs peuvent prévenir les maladies cardiovasculaires, les maladies coronariennes, l'hypertension et d'autres maladies. Par conséquent, selon les différentes situations, le choix d'une bouillie appropriée peut maintenir la santé et retarder le vieillissement.

5. Pain vapeur à la semoule de maïs

Ingrédients : farine de maïs, farine de millet, farine de soja. Mode de préparation : 70% de farine de maïs, 10% de farine de millet, 20% de farine de soja, ajouter un peu de poudre de poivre et de poudre de graines de fenouil. Pour la cuisson à la vapeur, pétrissez la pâte avec de l'eau froide et ajoutez un peu d'eau alcaline et d'eau gazeuse. Son style est similaire à celui du pain de maïs cuit à la vapeur ordinaire. Son goût est doux et délicieux, avec une saveur unique. Manger régulièrement du pain cuit à la vapeur à base de semoule de maïs peut combler la carence en vitamine A de l’organisme et est plus bénéfique pour la vue humaine.