Conseils sur la façon de préparer la confiture de prunes noires et la durée de conservation de la confiture de prunes noires

La prune noire est un fruit délicieux qui peut être consommé directement, mais la durée de conservation de ce fruit est relativement courte. Lorsqu'elle est commercialisée en grande quantité, les gens veulent en faire de la confiture et la conserver longtemps. Alors, quelles sont les méthodes et astuces pour faire de la confiture de prune noire ? Comment faire une délicieuse confiture de prunes ? Ensuite, je vais vous présenter ces connaissances et vous dire également quelle est la durée de conservation de la confiture de prunes.

Conseils pour faire de la confiture de prunes noires

1. Pour préparer la confiture de prunes noires, vous devez préparer des prunes noires naturellement mûries, 600 grammes de maltose, 150 grammes de maltose, 80 grammes de sucre fin, un demi-citron et une quantité appropriée d'eau. Vous devez également préparer une bouteille en verre propre. Désinfectez la bouteille en verre à l'avance avec de l'eau bouillante et séchez l'humidité à l'intérieur.

2. Après avoir lavé les prunes noires préparées, séchez l'humidité de surface, puis retirez sa peau, coupez sa chair, retirez le noyau au milieu, hachez la chair en petits morceaux avec un couteau, mettez-la dans un bol propre, puis retirez la peau du citron frais préparé et coupez-le en petits morceaux, mélangez-le avec la chair de prune noire.

3. Ajoutez le sucre blanc préparé à la pulpe traitée, remuez bien avec des baguettes et laissez mariner pendant 3 à 4 heures. À ce moment-là, préparez une casserole en acier inoxydable propre, mettez la pulpe marinée directement dans la casserole en acier inoxydable, faites chauffer et faites bouillir, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la pulpe dans la casserole devienne une sauce épaisse, puis ajoutez le maltose dans la casserole, remuez bien et laissez mijoter ensemble pendant plus de dix minutes.

4. Une fois la confiture de prunes noires cuite, éteignez le feu et laissez-la refroidir. Ensuite, versez-la directement dans la bouteille en verre propre préparée, fermez-la et conservez-la au réfrigérateur. Vous pouvez la sortir et la manger à tout moment. La confiture de prunes finie peut être consommée directement ou avec du yaourt, du pain et d'autres aliments.

Durée de conservation de la confiture de prunes noires

La durée de conservation de la confiture de prunes maison est comprise entre 3 et 6 mois, et vous ne devez pas introduire d'eau brute ni de bactéries lorsque vous mangez la confiture de prunes, sinon sa durée de conservation sera raccourcie. Si vous n'ajoutez pas la bonne quantité de citron lors de la préparation de la confiture de prunes, sa durée de conservation ne dépassera pas trois mois.

Aujourd'hui, je vais vous présenter les astuces pour faire de la confiture de prunes, afin que vous sachiez comment faire une délicieuse confiture de prunes. Cependant, la confiture de prunes doit être utilisée le plus tôt possible après sa préparation, afin d'éviter qu'elle ne dépasse sa date de péremption et ne se gâte.