Comment faire de délicieuses feuilles de moutarde

Le navet moutarde, également connu sous le nom de chou-rave, est un légume spécial nutritif qui peut favoriser la diurèse, réduire l'enflure, aider à soulager les gaz et faciliter la digestion. Cependant, les gens ne savent pas vraiment comment cuisiner les feuilles de moutarde. Beaucoup de gens savent seulement qu'elles peuvent être marinées et consommées plus tard. En fait, il existe de nombreuses façons de cuisiner les feuilles de moutarde. Je les écrirai plus tard pour que tout le monde puisse facilement comprendre comment cuisiner les feuilles de moutarde et comment les rendre délicieuses.

Comment faire de délicieuses feuilles de moutarde

1. Œufs brouillés aux feuilles de moutarde

Les œufs brouillés aux feuilles de moutarde sont délicieux. Pour les préparer, il faut éplucher les feuilles de moutarde, les couper en rondelles, battre les œufs et bien mélanger. Chauffer l'huile dans un wok, verser les œufs et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ensuite, les sortir et les remettre dans le wok. Chauffer l'huile, ajouter l'oignon vert haché et les feuilles de moutarde et bien mélanger. Lorsque les feuilles de moutarde sont presque cuites, ajouter le sel et l'essence de poulet, puis ajouter les œufs au plat et bien mélanger. Retirer du wok et servir directement dans une assiette.

2. Soupe de feuilles de moutarde et de viande maigre

La soupe de navets à la moutarde et à la viande maigre est également très délicieuse. Pour la préparer, épluchez 200 grammes de navets à la moutarde et coupez-les en tranches, coupez 50 grammes de viande maigre en tranches, faites-les mariner avec du vin de cuisine et du sel pendant un moment, mettez de l'eau propre dans la casserole, ajoutez du gingembre râpé et des tranches de viande maigre et faites cuire le tout ensemble. Une fois la casserole bouillante, mettez les navets à la moutarde dans la casserole, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, ajoutez du sel et de l'huile de sésame pour rehausser la saveur, puis servez dans un bol et vous pourrez le déguster.

3. Feuilles de moutarde épicées

Les feuilles de moutarde épicées sont également délicieuses. Pour les faire sauter, épluchez les feuilles de moutarde et coupez-les en fines lanières. Coupez la viande maigre en lanières et faites-les mariner avec du sel, de la fécule et du vin de cuisine. Faites chauffer l'huile dans la poêle et ajoutez le poivre du Sichuan et le poivron rouge pour faire revenir jusqu'à ce que l'arôme se dégage. Ajoutez ensuite la viande maigre et faites revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Ajoutez une petite quantité de sauce soja légère, puis mettez les feuilles de moutarde dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. À ce moment-là, ajoutez une petite quantité de sel de table, remuez bien et servez directement depuis la poêle. Une portion de feuilles de moutarde parfumées et épicées pour l'apéritif est prête.