Comment faire de délicieux haricots ? Ingrédients et étapes pour faire de délicieux haricots

Dans la vie quotidienne, les haricots sont consommés comme aliments cuits, et dans les restaurants du sud, ils sont toujours servis en entrée. Les haricots peuvent être plantés et cultivés au printemps, en été et en automne, et constituent un aliment très courant dans la famille des légumineuses. Il existe de nombreuses façons de cuisiner les haricots verts, et ils sont très nutritifs. Voyons comment cuisiner des haricots verts de manière délicieuse.

Comment faire de délicieux haricots

1. Gésiers de poulet sautés aux haricots aigres

Étape 1 : Vous avez besoin de 250 grammes de gésiers de poulet, de 2 haricots aigres, de 1 piment rouge, de 1 piment fort, de 1 piment vert et de 1 piment de millet, d'oignons, de gingembre, d'ail, de vin de cuisine, de sel et de bouillon de poulet.

Étape 2 : Après avoir lavé tous les ingrédients, coupez les gésiers de poulet en rondelles et hachez les haricots aigres, le poivron rouge, le piment fort, le poivron vert et le poivre de millet.

Étape 3 : Ajoutez les gésiers de poulet tranchés au vin de cuisson et laissez mariner pendant 10 minutes.

Étape 4 : Faites chauffer la marmite et versez-y un peu d’huile. Lorsque l’huile est chaude, faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

Étape 5 : Ajoutez les gésiers de poulet et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, puis ajoutez les haricots aigres et divers poivrons hachés et faites revenir uniformément.

2. Porc sauté aux haricots aigres

Étape 1 : 0,5 livre de haricots acides, 100 grammes de viande hachée et 10 piments séchés. Les assaisonnements comprennent de l'huile végétale, du poivre, de la sauce soja foncée, de l'huile de sésame, du vin de cuisine, du gingembre, de la sauce soja claire et du sucre.

Étape 2 : Lavez les haricots verts, égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.

Étape 3 : Mettez la viande hachée dans un bol, ajoutez le vin de cuisson, la sauce soja légère, l'huile végétale et la poudre de poivre, laissez mariner et mélangez bien.

Étape 4 : Épluchez le gingembre et coupez-le en petits morceaux, et coupez le piment séché en petits morceaux.

Étape 5 : Ajoutez l'huile dans la casserole et faites-la chauffer à 40 %, puis faites revenir le gingembre et le piment, ajoutez les haricots aigres et baissez le feu.

Étape 6 : Après avoir bien fait revenir, ajoutez la farce à la viande, mélangez uniformément avec le sucre et la sauce soja légère, et arrosez d'huile de sésame.