Comment cuisiner les épinards ? Recettes maison à base d'épinards

Les épinards ont un goût unique et sont riches en nutriments. Ils sont reconnus comme un légume sain dans le monde entier. Quelles sont les méthodes les plus courantes pour cuisiner les épinards à la maison ? Jetons un œil ci-dessous.

Comment faire cuire les épinards à la maison

1. Méthode de cuisson des épinards à la maison - bouillie d'épinards

Étape 1 : Lavez le riz japonica et faites-le tremper pendant une demi-heure.

Étape 2 : Lavez les épinards, les carottes et les champignons et retirez les racines. Coupez les épinards en dés, puis râpez ou coupez les carottes et les champignons en dés.

Étape 3 : Une fois le riz japonica bien trempé, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour le faire bouillir. L'eau doit recouvrir le riz d'environ quatre centimètres. Une fois le riz bouilli, faites-le cuire à feu doux pendant environ vingt minutes. La cuisson de la bouillie dépend de ces vingt minutes. Pendant ce temps, il faut remuer la bouillie pour la rendre épaisse et y verser de l'huile de salade pour éviter qu'elle ne déborde.

Étape 4 : Lorsque la bouillie est presque prête, ajoutez les morceaux d’épinards, les champignons et les carottes dans l’eau et faites revenir.

Étape 5 : Une fois que la bouillie devient épaisse, mélangez les légumes avec la bouillie et ajoutez des assaisonnements au goût.

2. Recettes courantes à base d'épinards - Soupe aux épinards du lac Ouest

Étape 1 : Lavez les épinards et le poulet, coupez le jambon en lanières et hachez les oignons verts.

Étape 2 : Ajoutez de l’eau dans la casserole et portez à ébullition. Blanchissez les épinards puis retirez-les de la casserole.

Étape 3 : Préparez une nouvelle marmite à soupe, ajoutez de l’eau et portez à ébullition.

Étape 4 : Ajoutez le jambon et le poulet, laissez mijoter un moment puis ajoutez du sel.

Étape 5 : Enfin, ajoutez les épinards, assaisonnez avec quelques gouttes d’huile de sésame et d’huile de poulet et remuez bien.

Étape 6 : Servir dans un bol et parsemer d’oignons verts hachés.