Comment faire de délicieux escargots ? Conseils pour manger des escargots

Les escargots sont délicieux et contiennent beaucoup de nutriments, et sont très populaires parmi les gens. Comment rendre les escargots délicieux ? En général, nous les faisons sauter ou les préparons en bouillie. En fait, il n’est pas difficile de cuisiner des escargots. Voyons cela de plus près.

Comment faire de délicieux escargots

1. Comment faire de délicieux escargots – bouillie d'escargots

Étape 1 : Faites tremper le riz à l’avance, ajoutez un peu de sel et d’huile et remuez pour faciliter la cuisson de la bouillie plus tard.

Étape 2 : Ajoutez suffisamment d'eau dans la marmite en argile et portez-la à ébullition. Ajoutez le riz qui a été préalablement mélangé dans la marmite et faites bouillir à feu vif.

Étape 3 : Mettez les escargots dans la casserole, ajoutez de l’eau et faites cuire lentement pendant environ trois minutes.

Étape 4 : Après avoir retiré les escargots, utilisez un cure-dent pour retirer la chair d’escargot.

Étape 5 : Coupez la tête et la queue de la chair de l'escargot. La queue de la chair de l'escargot peut contenir de la boue et du sable et ne peut pas être mangée.

Étape 6 : Après avoir traité la chair d’escargot, commencez à traiter le taro.

Étape 7 : Lavez et épluchez le taro, puis coupez-le en morceaux. En même temps, émiettez les dattes rouges, coupez le gingembre en lamelles et coupez l'oignon vert en dés.

Étape 8 : Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le gingembre râpé et l'oignon vert haché et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la chair d'escargot et faites revenir rapidement.

Étape 9 : Une fois la chair d'escargot sautée, ajoutez les morceaux de taro et les dattes rouges uniformément et faites revenir à nouveau, puis retirez-les.

Étape 10 : Une fois la bouillie cuite, ajoutez la chair d'escargot et le taro en dés, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter pendant environ une demi-heure.

2. Comment rendre les escargots délicieux - homard et escargots

Étape 1 : Nettoyez le homard et les escargots, blanchissez-les dans de l’eau bouillante, puis retirez la chair des escargots à l’aide d’un cure-dent.

Étape 2 : Hachez la chair d'escargot et la chair de homard ensemble, ajoutez l'oignon vert haché, le gingembre, le sel, la sauce soja, le sucre, le vin de riz et le poivre, et mélangez pour incorporer la saveur.

Étape 3 : Après avoir ajouté l'huile dans la poêle, faites revenir les escargots et la chair de homard, puis ajoutez le gingembre râpé et l'oignon vert et faites bien revenir.