Comment préparer une délicieuse soupe à la citrouille

La citrouille n’est pas un ingrédient alimentaire rare, mais elle présente de nombreux avantages. La citrouille a une forte capacité à résister à la pression, ce qui lui confère une forte vitalité et une meilleure valeur nutritionnelle. La citrouille est très importante dans la culture culinaire occidentale. Je vais vous présenter ici une façon très courante de la manger en Occident : préparer une soupe à la citrouille. Jetons un œil aux instructions détaillées pour préparer une soupe à la citrouille.

Recette de soupe à la citrouille

1. Instructions détaillées pour préparer une soupe à la citrouille et aux baies de goji

Étape 1 : Faites tremper les dattes rouges dans l'eau pendant un moment, afin qu'elles puissent se dilater complètement sans plis, et en même temps éviter que la poussière qu'elles contiennent ne soit absorbée.

Étape 2 : Lavez la citrouille, retirez la peau, puis coupez la citrouille en morceaux.

Étape 3 : Mettez la fécule dans une casserole, ajoutez un pour trois d'eau et commencez à cuire la soupe.

Étape 4 : Versez le lait de soja en poudre dans la casserole bouillante et remuez légèrement avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé.

Étape 5 : Lorsque la soupe est à moitié cuite, ajoutez les dattes rouges et la citrouille et continuez à faire bouillir.

Étape 6 : Une fois que la citrouille et les dattes rouges sont tendres, vous pouvez ajouter de l'assaisonnement pour rendre la soupe plus savoureuse.

Étape 7 : Saupoudrez quelques graines de sésame sur la soupe de citrouille aux baies de goji avant de la manger.

2. Instructions détaillées pour préparer une soupe aux algues, aux crevettes et à la citrouille

Étape 1 : Faites tremper les algues et les crevettes séchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis lavez-les.

Étape 2 : Coupez la citrouille en dés et ajoutez de l'eau aux crevettes séchées et laissez mijoter jusqu'à ce que la citrouille devienne molle.

Étape 3 : Écrasez la citrouille avec une cuillère, ajoutez des algues et faites bouillir.

Étape 4 : Enfin, ajoutez le liquide d’œuf et assaisonnez de sel.