Comment faire une soupe à la courge cireuse

Comment faire une soupe de courge cireuse ? La courge cireuse est très bénéfique pour la santé. Même si beaucoup de gens n'ont pas l'habitude d'en manger, vous devriez quand même boire plus de soupe de courge cireuse en été. Ci-dessous, nous présentons les ingrédients et les étapes de cuisson de la soupe à la courge cireuse , afin que même les personnes qui n'aiment pas beaucoup la courge cireuse puissent essayer de la préparer elles-mêmes pendant l'été chaud. Apprenons à préparer une soupe à la courge cireuse.

Comment faire une soupe à la courge cireuse

1. Comment rendre la courge cireuse délicieuse - soupe de côtes de porc à la courge cireuse

Étape 1 : Les ingrédients pour la soupe à la courge cireuse comprennent la courge cireuse, les côtes de porc, les tranches de gingembre, le sel, la sauce soja légère, l'amidon, le sucre, le poivre et le vin de cuisine.

Étape 2 : Mettez d'abord les côtes dans un bol, ajoutez la sauce soja légère, le sel, le sucre, le poivre et le vin de cuisine, saupoudrez de fécule et mélangez bien.

Étape 3 : Après avoir enrobé les côtes de pâte, faites-les mariner pendant quelques heures.

Étape 4 : Après avoir blanchi les côtes marinées, sortez-les et nettoyez la courge cireuse.

Étape 5 : Coupez la courge en tranches et blanchissez-la. Si vous souhaitez éliminer l'astringence de la courge en tranches, vous pouvez ajouter du sel à l'eau.

Étape 6 : Mettez les côtes dans une marmite, ajoutez de l'eau, mettez les tranches de gingembre, portez à ébullition à feu vif puis baissez à feu doux.

Étape 7 : Laissez mijoter jusqu’à ce que les côtes deviennent tendres, puis ajoutez la courge cireuse.

Étape 8 : Une fois la courge cireuse légèrement ramollie, saupoudrez de poivre et laissez cuire pendant dix minutes.

2. Ingrédients et étapes pour la soupe au melon d'hiver

Étape 1 : Préparez les ingrédients pour la soupe à la courge cireuse : courge cireuse, tofu tendre, bouillon, carottes et assaisonnement de base.

Étape 2 : Lavez la courge cireuse et coupez-la en tranches, puis coupez soigneusement le tofu tendre en fines lanières.

Étape 3 : Ajoutez de l'huile dans le wok, faites-la chauffer et faites d'abord revenir la courge cireuse, puis versez le bouillon et portez à ébullition à feu vif.

Étape 4 : Ajoutez le sel et le vin de cuisine, puis ajoutez les lanières de tofu, portez à ébullition et laissez mijoter.

Étape 5 : Ajoutez enfin la poudre de poivre, les carottes râpées et l'amidon d'eau, épaississez uniformément et servez.