Ingrédients pour Shachima Tutoriel sur les étapes de cuisson du Shachima

Shachima est une collation nationale qui est désormais largement produite et bien connue de tous. Le shachima lui-même est un dessert relativement sucré avec une teneur élevée en sucre ajouté, il n'est donc pas très adapté à la consommation de nombreuses personnes. Mais en fait, le shachima n'est pas difficile à préparer. Nous allons vous présenter ici la méthode de préparation du shachima. Ceux qui aiment manger du shachima peuvent choisir de le préparer avec peu de sucre ou sans sucre.

Comment faire du Shachima

1. Préparation des ingrédients pour Shachima

Préparez 200 grammes de farine, 3 œufs, 5 grammes de levure chimique, 160 grammes de sucre blanc, 100 grammes de maltose, 50 ml d'eau, la quantité appropriée d'huile de cuisson, un peu de graines de sésame noires et un peu de baies de goji.

2. Comment faire du Shaqima

Étape 1 : Mélangez les œufs avec la farine, puis fouettez vigoureusement avec un fouet. Versez dans un grand bol et pétrissez plusieurs fois pour former une pâte.

Étape 2 : Couvrez la pâte dans le bol avec un linge humide et laissez-la reposer un moment.

Étape 3 : Une fois la pâte reposée, roulez-la en une croûte fine et saupoudrez de farine sèche sur la surface. Pliez la pâte en deux et coupez-la en bandes.

Étape 4 : Saupoudrez un peu de poudre sèche sur chaque bande de pâte, puis mettez-les dans la poêle et commencez à faire frire.

Étape 5 : Une fois que chaque nouille est dorée, retirez-la de la poêle et égouttez l'huile.

Étape 6 : Prenez un récipient carré et répartissez les baies de goji et les graines de sésame au fond du récipient.

Étape 7 : Ajoutez de l'eau dans la casserole, ajoutez le sucre blanc et le maltose et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange puisse être tiré en fils.

Étape 8 : Mettez les bandes de pâte frites dans le sirop, remuez bien, puis versez le tout dans un récipient et aplatissez-le.

Étape 9 : Couper en morceaux après refroidissement.