Quelles sont les méthodes courantes de cuisson du porc ?

Le porc est extrêmement courant et ordinaire pour les familles chinoises et est consommé presque tous les jours. Le porc est si populaire non seulement parce qu’il est abordable et nutritif, mais surtout parce qu’il peut être cuisiné de diverses manières. Il existe de nombreuses variantes dans la façon de cuisiner le porc à la maison, ce qui facilite la préparation d'une table de plats. Voici quelques façons courantes de cuisiner du porc à la maison.

Quelles sont les méthodes courantes de cuisson du porc ?

1. Les méthodes courantes de cuisson du porc comprennent la cuisson du porc sauté

Étape 1 : Lavez la poitrine de porc et coupez-la en tranches, coupez les poivrons verts et rouges, l'ail en morceaux et hachez le gingembre.

Étape 2 : Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir jusqu’à ce qu’elle soit parfumée, puis ajoutez les tranches de poitrine de porc.

Étape 3 : La poitrine de porc changera de couleur après la cuisson, ajoutez ensuite un peu d'ail et faites revenir le tout.

Étape 4 : Ajoutez les morceaux de poivron vert et rouge et faites revenir uniformément, ajoutez un peu de sauce soja légère et du poivron haché, faites revenir uniformément et servez.

2. Les recettes courantes à base de porc comprennent la viande hachée et le tofu

Étape 1 : Coupez le tofu en cubes, hachez le porc et émincez l'oignon et le gingembre.

Étape 2 : Après avoir ajouté de l'huile dans la poêle, faites revenir l'oignon vert haché, ajoutez le porc haché et commencez à faire revenir uniformément.

Étape 3 : Une fois que le porc haché a changé de couleur, ajoutez de la sauce soja, de l'eau et des cubes de tofu dans la casserole et faites bouillir à feu vif.

Étape 4 : Réglez ensuite le feu à moyen et laissez mijoter pendant dix minutes. Assaisonnez de sel et attendez que la soupe épaississe.

Étape 5 : Une fois la soupe séchée et les cubes de tofu bien assaisonnés, vous pouvez cuire la viande hachée un peu plus longtemps si vous voulez qu'elle soit tendre et moelleuse.

Étape 6 : Épaississez avec de l'eau, de la fécule et ajoutez un peu de coriandre hachée et de l'oignon vert.