Comment mariner les feuilles de moutarde

Tout le monde a déjà mangé des feuilles de moutarde, généralement bouillies ou frites. Nous sommes maintenant là pour vous présenter une nouvelle façon de les manger, la marinade. Alors, quelle est la méthode de marinade des feuilles de moutarde ?

Les feuilles de moutarde sont riches en vitamine A, vitamines B, vitamine C et vitamine D. Les effets spécifiques incluent le rafraîchissement de l'esprit. La moutarde contient une grande quantité d'acide ascorbique, qui est une substance réductrice hautement active. Elle participe au processus redox important du corps, peut augmenter la teneur en oxygène du cerveau, stimuler l'utilisation de l'oxygène par le cerveau et a pour effet de rafraîchir l'esprit et de soulager la fatigue.

Deuxièmement, il a une fonction de détoxification et de réduction du gonflement, peut résister aux infections et prévenir l’apparition de maladies, inhiber la toxicité des toxines bactériennes, favoriser la cicatrisation des plaies et peut être utilisé comme traitement auxiliaire pour les maladies infectieuses. Il a également pour effet de stimuler l'appétit et d'aider à la digestion, car les feuilles de moutarde marinées ont une saveur et un arôme particuliers, qui peuvent favoriser la fonction digestive de l'estomac et des intestins, augmenter l'appétit et peuvent être utilisées pour stimuler l'appétit et aider à la digestion.

Enfin, il peut également améliorer la vue, soulager l'inflammation du diaphragme, détendre les intestins et faciliter les mouvements intestinaux. En effet, les feuilles de moutarde ont des tissus relativement grossiers et durs et contiennent du carotène et une grande quantité de fibres comestibles. Par conséquent, il a pour effet d'améliorer la vue et de détendre les intestins et de faciliter les mouvements intestinaux. Il peut être utilisé comme une bonne thérapie alimentaire pour les patients ophtalmiques. Il peut également prévenir et traiter la constipation. Il convient particulièrement aux personnes âgées et aux personnes souffrant de constipation habituelle.

Feuilles de moutarde marinées

Ingrédients pour les feuilles de moutarde marinées

1. Lavez d’abord les feuilles de moutarde, puis séchez-les sans ajouter d’eau brute.

2. Lavez et séchez le couteau, la planche à découper, la marmite et la spatule sans eau brute.

Moutarde épicée en morceaux

Formule de la matière première

Chou-rave épicé

10 kg de chou-rave 15 kg de sel 5 kg de sel raffiné 300 g de farine épicée 500 g de vinaigre

1. Retirez les moustaches et les racines du chou-rave, lavez-le et coupez-le en 3 entailles horizontales dont la profondeur doit être de 2/3 du chou-rave entier. Mettez-le ensuite dans un bocal, salez et laissez mariner pendant 3 jours, puis sortez-le et séchez-le.

Valeur nutritionnelle des feuilles de moutarde

  1. Rafraîchissez votre esprit

Les feuilles de moutarde ont une valeur nutritionnelle élevée et sont extrêmement riches en vitamine A, vitamines B, vitamine C et vitamine D, et le taux d'absorption de ces nutriments par le corps humain est également très élevé. Manger plus de feuilles de moutarde avec modération peut rafraîchir l'esprit. Les feuilles de moutarde contiennent également une grande quantité d'acide ascorbique, une substance réductrice très active. Il est directement impliqué dans le processus redox du corps, peut augmenter la teneur en oxygène dans le cerveau, stimuler l'utilisation de l'oxygène par le cerveau et une consommation régulière peut soulager efficacement la fatigue.

2. Détoxification et gonflement

Les feuilles de moutarde ont non seulement une riche valeur nutritionnelle, mais ont également d’excellents effets bactéricides et désinfectants. Des études ont montré que la consommation modérée de feuilles de moutarde permet de lutter efficacement contre les infections et de prévenir l'apparition de maladies. Elle peut également inhiber la toxicité des toxines bactériennes et favoriser la cicatrisation des plaies. Elle peut être utilisée comme traitement auxiliaire contre les maladies infectieuses pendant la période de pointe de la grippe.

Après avoir vu tant de façons de mariner les feuilles de moutarde, avez-vous envie de le faire vous-même ? Alors fais-le.