Comment faire de délicieuses pousses de bambou d'hiver frites avec du bacon

Les pousses de bambou d'hiver sautées au bacon sont un plat courant dans le sud de la Chine. Il a un goût frais, une valeur nutritionnelle élevée et une couleur attrayante. Les amis qui en ont mangé l'aiment beaucoup. Certaines personnes veulent aussi le préparer à la maison, mais elles ne savent pas comment le faire sauté avec des pousses de bambou d'hiver au bacon, et encore moins comment le rendre délicieux. Aujourd'hui, je vais vous décrire la méthode de cuisson des pousses de bambou d'hiver sautées au bacon, et je vous dirai également comment les rendre délicieuses. Amis qui aiment le manger, venez apprendre.

Comment faire de délicieuses pousses de bambou d'hiver frites avec du bacon

Ingrédients pour Bacon sauté aux pousses de bambou d'hiver

Pour préparer des pousses de bambou d'hiver frites avec du bacon, vous devez préparer 250 grammes de pousses de bambou d'hiver, 200 grammes de bacon, 500 grammes d'ail vert, un piment, 10 grammes de vin de riz, 5 grammes de sucre blanc, une quantité appropriée de haricots noirs séchés et une quantité appropriée de sel, de sauce soja légère et d'huile de cuisson.

Étapes pour cuisiner des pousses de bambou d'hiver frites avec du bacon

1. Retirez les coques et les vieilles racines des pousses de bambou d'hiver et coupez les pousses de bambou en rondelles. Coupez l'ail vert en rondelles et coupez les piments en fines lanières. Mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Mettez les pousses de bambou d'hiver dans la casserole et faites-les cuire pendant cinq minutes. Retirez-les et réservez.

2. Lavez le bacon à l'eau claire au préalable, puis faites-le cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant un moment. Après la cuisson à la vapeur, sortez-le et coupez-le en tranches. Faites chauffer l'huile dans la casserole, puis ajoutez les haricots noirs séchés dans la casserole et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite le bacon et faites-le revenir uniformément. Une fois que la partie grasse du bacon est devenue transparente, ajoutez les pousses de bambou cuites.

3. Ajoutez le vin de riz et la sauce soja légère et faites revenir. Après avoir fait revenir uniformément, ajoutez le sucre et le sel. Enfin, ajoutez le poivron vert et le piment et faites revenir plusieurs fois avant de servir. Après avoir fait revenir uniformément, servez directement dans une assiette. Les délicieuses et tentantes pousses de bambou d'hiver frites avec du bacon sont prêtes à être dégustées.