Comment préparer une délicieuse soupe au melon d'hiver Ingrédients et étapes pour préparer une soupe au melon d'hiver

Comment préparer une délicieuse soupe de melon d’hiver ? Le melon d'hiver présente de nombreux avantages comestibles. Bien que de nombreuses personnes ne soient pas habituées à en manger, vous devriez quand même boire davantage de soupe au melon d'hiver en été . Ci-dessous, nous présentons les ingrédients et les étapes de cuisson de la soupe au melon d’hiver , afin que même les personnes qui n’aiment pas beaucoup le melon d’hiver puissent essayer de la préparer elles-mêmes pendant l’été chaud. Apprenons à préparer un délicieux melon d’hiver.

Comment préparer une délicieuse soupe au melon d'hiver Ingrédients et étapes pour préparer une soupe au melon d'hiver

1. Comment préparer un délicieux melon d'hiver - soupe de melon d'hiver et de côtes de porc

Étape 1 : Les ingrédients de la soupe au melon d'hiver comprennent du melon d'hiver, des côtes de porc, des tranches de gingembre, du sel, de la sauce soja légère, de l'amidon, du sucre, du poivre et du vin de cuisine.

Étape 2 : Mettez d'abord les côtes dans un bol, ajoutez la sauce soja légère, le sel, le sucre, le poivre et le vin de cuisine, saupoudrez de fécule et mélangez bien.

Étape 3 : Après avoir enrobé les côtes de pâte, faites-les mariner pendant quelques heures.

Étape 4 : Blanchissez ensuite les côtes marinées et sortez-les, puis nettoyez le melon d'hiver.

Étape 5 : Coupez le melon d'hiver en tranches et blanchissez-le. Si vous souhaitez retirer l'astringence du melon d'hiver, vous pouvez ajouter du sel à l'eau.

Étape 6 : Mettez les côtes dans une marmite, ajoutez de l'eau, mettez les tranches de gingembre, portez à ébullition à feu vif puis baissez à feu doux.

Étape 7 : Laissez mijoter jusqu’à ce que les côtes deviennent tendres, puis ajoutez le melon d’hiver.

Étape 8 : Une fois le melon d'hiver légèrement ramolli, saupoudrez de poivre et laissez cuire pendant dix minutes.

2. Ingrédients et étapes pour la soupe au melon d'hiver

Étape 1 : Préparez les ingrédients pour la soupe au melon d’hiver : melon d’hiver, tofu tendre, bouillon, carottes et assaisonnement de base.

Étape 2 : Lavez le melon d’hiver et coupez-le en tranches, puis coupez soigneusement le tofu tendre en fines lanières.

Étape 3 : Ajoutez de l’huile dans le wok, faites-la chauffer et faites d’abord revenir le melon d’hiver, puis versez le bouillon et portez à ébullition à feu vif.

Étape 4 : Ajoutez le sel et le vin de cuisine, puis ajoutez les lanières de tofu, portez à ébullition et laissez mijoter.

Étape 5 : Ajoutez enfin la poudre de poivre, les carottes râpées et l'amidon d'eau, épaississez uniformément et servez.