Comment manger au mieux la jujube aigre ? Comment manger la jujube aigre à la maison

Le jujube est un fruit sauvage. Il ressemble aux dattes rouges que les gens mangent habituellement, mais son goût est légèrement acide. La valeur nutritionnelle et les effets médicinaux de ce fruit sont bien supérieurs à ceux d'une soupe de dattes rouges ordinaire. Il peut nourrir la rate et reconstituer le qi, et peut également soulager l'insomnie. Une fois mûre, la jujube aigre peut être consommée directement ou transformée en une variété d'aliments délicieux, mais quelle est la meilleure façon de la manger ? Laissez-moi vous le dire ci-dessous.

Comment manger des jujubes acidulées à la maison

Vin de jujube

1. Une fois les jujubes aigres récoltées, elles peuvent être brassées pour obtenir du vin de fruits, qui peut être conservé longtemps et bu à tout moment. Pour le préparer, vous devez préparer trois à cinq kilos de jujubes aigres, 2 000 grammes de sucre candi, une bouteille en verre plus grande et hermétique et enfin environ 500 grammes de vin blanc.

2. Mettez le jujube aigre préparé dans une bouteille en verre, ajoutez une couche de sucre candi pour chaque couche de jujube aigre, et enfin versez le vin blanc préparé dans la bouteille en verre, fermez-la et conservez-la, placez-la dans un endroit chaud pour une fermentation naturelle. Après environ 90 jours, le vin de jujube aigre à l'intérieur sera fermenté. Sortez-le et filtrez-le. Le liquide obtenu est le vin de fruits tentant.

Soupe de jujube acidulé et de poire des neiges au sucre de canne

1. Le jujube aigre, le sucre candi et la poire des neiges sont transformés en desserts que les gens boivent. Ils peuvent évacuer la chaleur et le feu, stimuler l'appétit et aider à la digestion. Pour les préparer, vous devez préparer des ingrédients tels que le sucre candi, la poire des neiges et le jujube aigre, ainsi qu'une quantité appropriée de prunes et de réglisse.

2. Retirez la peau et le cœur de la poire des neiges et coupez-la en morceaux. Coupez la jujube aigre en deux et retirez le cœur. Mettez-les ensuite ensemble dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau, ajoutez la réglisse et les prunes préparées, et enfin, ajoutez le sucre candi. Faites cuire le tout sur le feu. Après ébullition, laissez mijoter pendant 15 minutes. Sortez-les et laissez-les refroidir avant de les manger.

Jus de jujube

Le jujube aigre frais peut également être utilisé pour faire du jus. Pour en faire du jus, vous devez d'abord le laver, puis retirer le noyau au milieu, puis le mettre dans un presse-agrumes pour en extraire le jus, puis ajouter la quantité appropriée de miel, bien mélanger et le boire directement.