Ingrédients et étapes pour la cuisson des huîtres mijotées au tofu

Les huîtres mijotées avec du tofu sont un plat côtier très célèbre. Les chances de manger des huîtres au bord de la mer sont très élevées. Les huîtres sont élastiques et délicieuses, et le tofu est un partenaire idéal pour de nombreux ingrédients de la mer. Le tofu absorbera le délicieux jus et deviendra plus savoureux lorsqu'il sera mijoté, et le goût sera encore meilleur si du tofu surgelé est utilisé. Ensuite, nous vous présenterons la recette de cette délicieuse huître mijotée au tofu.

Comment faire cuire un ragoût d'huîtres avec du tofu

1. Comment faire du tofu mijoté avec des chrysanthèmes et des huîtres

Étape 1 : quantité appropriée de tofu, huîtres, épinards chinois, huile, gingembre, ail, oignon vert haché, eau, MSG et sel.

Étape 2 : Faites chauffer l'huile dans la casserole et ajoutez de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Ajoutez le tofu et faites mijoter à feu vif.

Étape 3 : Une fois le tofu bouilli, ajoutez la chair d'huître et faites bouillir à nouveau.

Étape 4 : Ajoutez enfin les épinards chinois, l’oignon vert haché et le sel, et arrosez d’huile de sésame avant de servir.

2. Ragoût d'huîtres maison au tofu

Étape 1 : une demi-livre d'huîtres, 200 grammes de tofu, poivre blanc, 1 œuf, sel, amidon, huile de sésame, essence de poulet et quantité appropriée de bouillon.

Étape 2 : Nettoyez la chair des huîtres et coupez-la en morceaux, coupez le tofu en morceaux et coupez le gingembre en lambeaux

Étape 3 : Faites bouillir le tofu et le gingembre râpé dans du bouillon dans une casserole, puis ajoutez du sel pour assaisonner.

Étape 4 : Après avoir laissé mijoter pendant dix minutes, ajoutez la chair d'huître dans la casserole et saupoudrez de poivre blanc pour assaisonner.

Étape 5 : Mélangez un bol d'amidon dilué dans de l'eau et lorsque l'eau dans la casserole bout, ajoutez le jus épaississant et le liquide d'œuf battu.

Étape 6 : Portez à nouveau les ingrédients à ébullition à feu vif, puis éteignez le feu et laissez mijoter un moment, puis ajoutez l'essence de poulet et l'huile de sésame pour l'assaisonnement.