Étapes pour faire de la confiture de fraises

Il existe toujours différents types de sauces et leurs saveurs varient. La confiture de fraises est l'une des confitures les plus courantes. Son goût est un mélange de la douceur des fraises et elle a également un goût de fraise unique. Alors, est-il facile de faire une délicieuse confiture de fraises ? Comment est-il fabriqué ? Jetons un oeil aujourd’hui.

Comment faire de la confiture de fraises

1. Lavez les fraises à l’eau, retirez les tiges et faites-les tremper dans de l’eau salée pendant quelques minutes.

2. Retirez les fraises trempées et coupez-les en petits morceaux. La chair des fraises va rétrécir un peu pendant le processus de production, donc lorsque vous coupez les fraises, veillez à les couper un peu plus gros.

3. Faites tremper l'agar-agar pour faire de la confiture de fraises dans de l'eau tiède pendant un moment.

4. Ajoutez la quantité appropriée de sucre candi aux morceaux de fraises hachés et faites bouillir en remuant pendant l'ébullition.

5. Continuez à cuire les fraises à feu doux jusqu'à ce que la chair des fraises devienne plus molle et plus épaisse, ce qui signifie qu'une partie de la pectine a été cuite.

6. Ajoutez du jus de citron dans la casserole.

7. Ajoutez l'agar-agar imbibé et laissez mijoter à feu doux. Pendant ce temps, surveillez le feu pour éviter que la confiture de fraises ne brûle.

8. Lorsque toute la sauce devient très épaisse, éteignez lentement le feu et attendez que la confiture refroidisse d'elle-même.

9. Fermez la confiture de fraises refroidie dans un récipient en verre et conservez-la au réfrigérateur. Vous pouvez l'ouvrir et la manger quand vous le souhaitez.