L'efficacité et les effets des prunes noires

Tout le monde sait que les prunes sont des fruits délicieux, mais connaissez-vous les effets et les fonctions des prunes noires ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Introduction à la prune noire

La prune, également connue sous le nom de prune, prune fruit, Jiaqingzi et Jiayingzi, est le fruit de la plante Prunus mume de la famille des Rosacées. Elle mûrit en mai et juin et est de couleur jaune ou rouge pourpre. Les prunes sont originaires de mon pays. À l'exception du Xinjiang et du Tibet, les principales zones de production sont réparties dans tout le pays. Elles sont cultivées dans mon pays depuis 3 000 ans. Les principales variétés sont la prune rouge et la prune pêche. La prune rouge est une prune de couleur rouge vif, communément appelée « prune rouge de la fille ». Le fruit est gros, avec une peau épaisse, une chair tendre et un goût sucré. La pêche et la prune sont obtenues par greffage de pêchers et de pruniers, d'où le nom de « pêche et prune ». Le fruit est gros et en forme de pêche, de couleur verte et jaune, avec une chair épaisse et un petit noyau, et a un goût sucré avec une pointe d'acidité.

Valeur nutritionnelle des prunes noires

1. Favorise la digestion : les prunes peuvent favoriser la sécrétion d'acide gastrique et d'enzymes digestives gastriques, et augmenter la motilité gastro-intestinale. Par conséquent, manger des prunes peut favoriser la digestion et augmenter l'appétit. C'est une bonne thérapie alimentaire pour ceux qui manquent d'acide gastrique, se sentent rassasiés après avoir mangé et souffrent de constipation.

2. Nettoyer le foie et favoriser la diurèse : La chair de prune fraîche contient une variété d’acides aminés, tels que la glutamine, la sérine, la glycine, la proline, etc. La manger crue est très bénéfique pour traiter l’ascite causée par la cirrhose du foie ;

3. Réduction de la tension artérielle, catharsis et soulagement de la toux : les noyaux de prunes contiennent de l'amygdaline et une grande quantité d'huile grasse. Des études pharmacologiques montrent qu'il a un effet diurétique et de réduction de la tension artérielle significatif, peut accélérer le péristaltisme intestinal, favoriser l'évacuation des selles sèches et a également pour effet de soulager la toux et l'expectoration.

L'efficacité et les effets des prunes noires

La médecine traditionnelle chinoise estime que les prunes ont un goût aigre-doux et sont fraîches par nature, et qu'elles ont pour effet d'évacuer la chaleur et de favoriser les fluides corporels, de purger le foie et d'évacuer la chaleur, de favoriser la circulation sanguine et de détoxifier, et de favoriser la diurèse et de réduire les gonflements. Il a également pour effet de détoxifier l'alcool et de dégriser, et convient au traitement de symptômes tels que le manque de yin de l'estomac, la soif et la gorge sèche, l'œdème abdominal et la difficulté à uriner.

Les prunes ont un effet bénéfique sur les maladies du foie. Manger 3 prunes par jour a un effet très bénéfique sur l'hépatite chronique. Sun Simiao, un célèbre médecin de la dynastie Tang, a déclaré un jour en évaluant les prunes : « C'est bon pour les personnes atteintes d'une maladie du foie d'en manger. »

La vitamine B12 contenue dans les prunes peut favoriser la régénération de l’hémoglobine, et une consommation modérée est très bénéfique pour les personnes souffrant d’anémie.

L'effet des prunes sur la beauté du visage est unique. La consommation régulière de prunes fraîches peut rendre le visage aussi lisse que le jade. Frotter le visage avec des fleurs de prunier peut éliminer l'acné du visage. Le vin de prune est connu sous le nom de « vin préservateur de couleur » et est en effet une essence naturelle rare pour les soins de beauté modernes.

Chaque 100 grammes de partie comestible de prune contient 117,2 à 221,9 kilojoules d'énergie, 8,8 grammes de sucre, 0,7 gramme de protéines, 0,25 gramme de matières grasses, 100 à 360 microgrammes de provitamine A (carotène), 0,3 milligramme de niacine, plus de 6 milligrammes de calcium, 12 milligrammes de phosphore, 0,3 milligramme de fer, 130 milligrammes de potassium, 2 à 7 milligrammes de vitamine C, ainsi que d'autres minéraux, plusieurs acides aminés, de l'asparagine et de la cellulose.

La prune noire convient à tout le monde

Les prunes peuvent être consommées par la plupart des gens et conviennent particulièrement aux patients souffrant d'une maladie du foie, de fièvre, ainsi qu'aux enseignants et acteurs souffrant d'enrouement ou de perte de voix.

1. Il est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de fièvre, de soif, de tuberculose, d'ascite due à une maladie du foie, les enseignants, les acteurs souffrant d'enrouement ou d'aphonie, d'hépatite chronique et de cirrhose.

2. Les prunes contiennent de grandes quantités d'acides de fruits. En manger trop peut endommager la rate et l'estomac. Une consommation excessive peut facilement provoquer des douleurs à l'estomac. Les patients souffrant d'ulcères et de gastro-entérite aiguë ou chronique doivent éviter de manger des prunes.

3. Manger trop peut facilement provoquer des mucosités et de l’humidité, endommager la rate et l’estomac et endommager les dents. Par conséquent, les personnes souffrant d'insuffisance de la rate, de mucosités et d'humidité ainsi que les enfants ne doivent pas trop manger.

Effets alimentaires de la prune noire

Les prunes sont douces par nature, au goût sucré et acide ; elles pénètrent dans les méridiens du foie et des reins.

Il a pour effet de favoriser la production de liquide et d’étancher la soif, de nettoyer le foie et d’éliminer la chaleur, et de favoriser la diurèse ;

Il est principalement utilisé pour traiter des symptômes tels que le déficit en yin et la chaleur interne, la formation de vapeur osseuse et la tuberculose, la polydipsie, l'humidité-chaleur dans le foie et la vésicule biliaire, l'ascite et la difficulté à uriner.

Nourriture à base de prune noire

Manger des prunes avec du miel, de la viande de moineau, du poulet, des œufs, de la viande de canard ou des œufs de canard endommagera les cinq organes internes. Ne les mangez pas avec de la viande d'élan. (Citation tirée de « Conseils diététiques »)

Valeur thérapeutique des prunes noires

Le fruit mûr du prunier, une plante arborescente de la famille des Rosacées. Également connu sous le nom de Li Shi et Jiaqingzi. On le cultive dans la plupart des régions de mon pays, on le récolte en été, on le lave, on le dénoyaute et on l'utilise frais ou séché.

[Propriétés] Doux, acide et frais par nature. Il peut éliminer la chaleur du foie et produire des fluides corporels.

[Référence] La valeur nutritionnelle des prunes est légèrement inférieure à celle des pêches. Elles contiennent du sucre, des traces de protéines, de matières grasses, de carotène, de vitamines B1, B2, C, de niacine, de calcium, de phosphore, de fer, d'asparagine, de glutamine, de sérine, de glycine, de proline, de thréonine, d'alanine et d'autres ingrédients. [Utilisations] Elle est utilisée en cas d'insuffisance hépatique avec chaleur, de maladie de la tuberculose et de fumage des os, d'insuffisance de yin gastrique et de bouche sèche.

[Utilisation] Mangez cru, pressez le jus ou faites bouillir le produit séché dans une soupe.

[Prescription supplémentaire]

1. Jus de prunes fraîches : 100 à 120 g de prunes, retirez les noyaux et écrasez-les, pressez le jus, ajoutez un peu de miel et buvez.

Provient de la « recette du régime Sui Xi Ju ». Ce produit peut non seulement éliminer la chaleur déficiente dans le méridien du foie, mais également nourrir le yin de l'estomac et produire des fluides corporels. Utilisé en cas d'insuffisance du yin de l'estomac. De plus, il peut également être utilisé pour les personnes dont le Qi et le Yin sont insuffisants et qui ne parviennent pas à s'adapter à la chaleur estivale.

2. Vin de conservation de la couleur : extraire le jus de 250 g de prunes fraîches et le mélanger à 250 ml de vin de riz. Buvez-le au début de l'été, 1 petite tasse à chaque fois.

3. Originaire de « Shuo Lin ». Les anciens croyaient que boire du vin de jus de prune en été (Lixia) pouvait rendre les femmes belles, c'est pourquoi on l'appelait vin préservant la beauté. Pour référence seulement.

Exemple de thérapie diététique : prenez 2 à 3 prunes fraîches, trempez-les dans du vinaigre puis faites-les bouillir dans de l'eau. Buvez 20 à 50 ml de soupe à chaque fois, 3 à 4 fois par jour. Elle peut être utilisée comme traitement auxiliaire en cas de saignements utérins chroniques et de ménorragies.