Étapes de cuisson de la papaye mijotée au nid d'oiseau

Il n'est pas nécessaire d'en dire beaucoup sur la valeur nutritionnelle de la papaye cuite avec du nid d'oiseau, mais les ingrédients de la soupe sont relativement chers, donc les amis qui ont ces conditions peuvent en boire davantage.

Papaye mijotée au nid d'oiseau

Ingrédients pour le nid d'oiseau mijoté à la papaye

Ingrédients : Papaye fraîche et mûre

Comment faire un ragoût de papaye avec du nid d'oiseau

Lavez la peau de la papaye, coupez-la en deux avec un couteau, retirez le noyau, récupérez la chair de la papaye avec une cuillère et réservez. Faites tremper le nid d'oiseau dans de l'eau propre, versez l'eau après environ 30 minutes, ajoutez à nouveau de l'eau propre pour faire tremper le nid d'oiseau pendant une heure et demie, puis retirez le nid d'oiseau et mettez-le dans la marmite avec la chair de papaye. En même temps, utilisez l'eau utilisée pour le deuxième trempage du nid d'oiseau pour dissoudre le sucre candi. Versez-la dans la marmite contenant le nid d'oiseau et la chair de papaye pendant qu'elle est encore chaude. Couvrez-la, laissez-la mijoter dans l'eau pendant deux heures et buvez-la une fois qu'elle est tiède.

Conseils de vie

Tout le monde sait que les nids d'oiseaux sont formés à partir de la salive des hirondelles, ou de leur salive. Son nom anglais est Bird's Nest, mais tous les nids d'oiseaux ne sont pas comestibles. En général, les nids d'oiseaux construits sous les avant-toits des maisons ne sont pas comestibles. Seuls les nids d'oiseaux construits par la petite salangane sont comestibles. Le nid d'oiseau produit par la salangane est une spécialité d'Asie. Presque tous les Chinois connaissent le "nid d'oiseau". La plupart des nids d'oiseaux proviennent d'Asie du Sud-Est, comme l'Indonésie, la Thaïlande, la Malaisie, le Vietnam et d'autres pays, ainsi que de certaines grottes rocheuses extrêmement dangereuses de la mer du Sud. Les salanganes sauvages utilisent des matériaux locaux pour construire leurs nids. Elles ramassent des algues sur le bord de mer et les utilisent pour construire leurs nids. Au bout de dizaines de minutes, leur forte salive condense tous les matériaux de nidification, puis forme des morceaux de nids d'oiseaux en forme de bol, d'une valeur économique extrêmement élevée. En raison de sa valeur économique et de ses bénéfices élevés, les personnes les plus pauvres vivant dans la région font de leur mieux pour escalader les falaises pour obtenir des nids d'oiseaux sauvages en échange d'argent, et de nombreux incidents malheureux de chute au fond de la falaise ont ainsi été signalés. Plus tard, certains hommes d'affaires indonésiens ont construit des maisons de nidification pour les oiseaux afin d'inviter les hirondelles à construire leurs nids, ce qui a réduit les incidents malheureux de collecte de nids d'oiseaux. Cependant, toutes les maisons de nidification pour oiseaux ne peuvent pas attirer les salanganes pour construire des nids. L'ancienne génération disait que seuls ceux qui ont de la chance peuvent attirer les salanganes pour construire des nids dans leurs maisons de nidification pour oiseaux, et ce n'est qu'alors que les nids d'oiseaux peuvent être collectés ! Ainsi, à en juger par l'emplacement des nids, les nids d'oiseaux peuvent être divisés en nids d'oiseaux de grotte (nids d'oiseaux de roche) et nids d'oiseaux de maison. Les premiers, parce qu'ils sont sauvages, auront plus d'impuretés lors du traitement, mais ils ont un goût croustillant lorsqu'ils sont mangés. Les seconds, parce que les hirondelles construisent leurs nids dans des maisons de nidification pour oiseaux construites artificiellement, sont plus propres et beaucoup de problèmes peuvent être évités lors du traitement des nids d'oiseaux des nids d'oiseaux domestiques, tandis que les nids d'oiseaux des maisons de nidification pour oiseaux ont un goût plus doux et plus lisse.