Comment faire pousser des aubergines sur le balcon

Après le Nouvel An chinois, je prévois de planter des aubergines sur mon balcon. C'est plus pratique pour les manger. Alors comment les planter ?

aubergine

Introduction à l'aubergine :

On l'appelle les six légumes dans la province du Zhejiang et le melon nain dans la province du Guangdong. Elle a été introduite d'Inde. L'aubergine est riche en nutriments, contenant des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines, ainsi que du calcium, du phosphore, du fer et d'autres nutriments. Aujourd'hui, après des recherches menées par l'Académie des sciences agricoles, l'aubergine ne se limite pas à la cuisson, mais peut également être consommée crue comme fruit. Il s'agit d'une nouvelle variété : l'aubergine au lait.

Autres noms : melon nain, aubergine, aubergine violette, aubergine blanche

Période de plantation : janvier-mars (dans le sud de la Chine, le semis peut également être effectué en juin-juillet).

Culture de plants d'aubergines

① Mélangez les graines avec de la terre fine et répartissez-les uniformément sur la surface du sol. Couvrez-les d'un film lorsque la température est basse et fournissez de l'ombre lorsque la température est élevée. Gardez le sol humide jusqu'à la germination.

② Gardez le sol humide pendant la phase de semis et transplantez lorsqu'il y a 5 à 6 vraies feuilles, généralement 1 plante par pot.

Aubergine – Gestion quotidienne

① Il aime la lumière du soleil, nécessite une ventilation et une lumière et est relativement résistant à la culture continue ; la température de croissance appropriée est de 25 à 30 °C et les plantes seront gelées si la température est inférieure à 5 °C.

② Lorsque la hauteur de la plante est supérieure à 30 cm, appliquez une fois de l'engrais organique bien décomposé, puis fertilisez en fonction de la croissance, environ une fois par mois ; augmentez la fréquence de fertilisation de la floraison à la fructification, environ une fois tous les 10 jours, principalement avec des engrais phosphorés et potassiques, et appliquez de l'engrais une fois après chaque récolte. Un engrais organique doit être utilisé tout au long de la saison de croissance, le son d’arachide étant le plus efficace.

③Pendant la période de fructification, le sol doit être maintenu humide et éviter l'alternance entre le sec et l'humide. En général, arrosez le soir.

④ Lorsqu'il y a trop de fruits, il faut les éclaircir. En général, il ne faut pas laisser pousser plus de 40 fruits par plante. Il est préférable de laisser les fruits pendre.

Récolte des aubergines

Le fruit peut être récolté lorsqu'il est plein et possède un fond crochu. Si vous devez conserver des graines, évitez que le pollen d’autres plantes Solanacées ne s’y mélange. Si la variété est pure, il n'y aura pas de graines dans la moitié supérieure, mais des graines dans la moitié inférieure.

Aubergine – Valeur nutritionnelle

Il est riche en nutriments, notamment en calcium, phosphore, fer, vitamine B, vitamine B2, vitamine C, etc. La solanine qu'il contient a certains effets anticancéreux.