Comment faire de délicieuses écorces de pastèque ? Comment manger des écorces de pastèque

L'été chaud est de retour et la pastèque est devenue le plat préféré des gens. Cependant, lorsque les gens mangent de la pastèque, il reste beaucoup d'écorce de pastèque et la plupart d'entre eux la jettent directement. Ils ne savent pas que l'écorce de pastèque est un ingrédient spécial qui est plus nutritif que la chair. Elle peut également être consommée et a une valeur nutritionnelle élevée. Elle peut prévenir les coups de chaleur et rafraîchir, et elle peut également favoriser la salivation et étancher la soif. Alors, comment cuisiner la pastèque de la meilleure façon ? J'écrirai comment manger l'écorce de pastèque et le partagerai avec tout le monde plus tard.

Comment faire de délicieuses écorces de pastèque ? Comment manger des écorces de pastèque

1. Écorce de pastèque froide

L'écorce de pastèque est meilleure lorsqu'elle est consommée froide. Vous pouvez retirer la vieille peau extérieure et la chair rouge intérieure de l'écorce de pastèque restante, puis la laver à l'eau claire, la couper en tranches, ajouter du sel et la laisser mariner pendant trois ou quatre heures, la sortir et égoutter l'eau, puis ajouter de la sauce soja légère, du vinaigre, de l'huile de sésame et d'autres assaisonnements et bien mélanger avant de la manger.

2. Jus d'écorce de pastèque

Le jus d'écorce de pastèque est particulièrement délicieux. Pour le préparer, vous pouvez retirer la peau verte à l'extérieur de l'écorce de pastèque, puis peler la pulpe de pastèque restante à l'intérieur, la couper en morceaux et utiliser un presse-agrumes pour en extraire le jus. Ajoutez du miel pour l'assaisonner et mélangez bien le tout. Il est évacuant la chaleur et rafraîchissant, et particulièrement délicieux. Il peut également aider à soulager la chaleur estivale.

3. Préparez du porridge avec de l'écorce de pastèque

La bouillie d'écorce de pastèque est également très délicieuse. Lors de la cuisson, vous pouvez couper l'écorce de pastèque propre en petits cubes, la faire mariner avec du sel pendant quelques heures, la sortir, la mettre dans une casserole, ajouter de l'eau, puis ajouter 100 grammes de riz japonica, 30 grammes d'igname et 30 jours de lentilles. Portez à ébullition à feu vif et laissez cuire pendant une demi-heure. Enfin, ajoutez du sel et de l'huile de sésame pour l'assaisonner. Ce sera une bouillie d'écorce de pastèque rafraîchissante et agréable. Cette bouillie a non seulement bon goût, mais peut également reconstituer le qi et renforcer la rate, ainsi qu'éliminer l'humidité et soulager la chaleur.