Comment manger de la viande de longane

Viande de longane

Le longane est un fruit cultivé en grande quantité dans le sud de mon pays. C'est l'un des quatre fruits précieux du sud de la Chine. Parce qu'il est non seulement délicieux mais qu'il contient également une valeur nutritionnelle et médicinale élevée, il est profondément aimé et favorisé par les gens dans la vie et c'est un fruit rare. Alors, comment manger au mieux la viande de longane ?

Comment manger la viande de longane ?

Il existe de nombreuses façons de manger du longane : selon les recherches modernes, le longane se consomme frais, a un goût sucré et rafraîchissant et possède une valeur nutritionnelle élevée.

En plus d'être mâché directement ou bouilli dans l'eau, le longane peut également être transformé en soupe, trempé dans du vin ou bouilli en pâte avec du sucre blanc. Sa fonction principale est de calmer l’esprit et de traiter l’insomnie, l’oubli et les palpitations. Les anciens louaient grandement la valeur nutritionnelle du longane, et de nombreux livres d’herboristerie ont présenté les effets nourrissants et bénéfiques pour la santé de la pulpe de longane.

Voici quelques thérapies diététiques pour vous :

Pour traiter l'anémie, les palpitations, la transpiration spontanée, les sueurs nocturnes, la neurasthénie : 15 grammes de pulpe de longane, 20 grammes de graines de lotus et de châtaignes d'eau, faites-les cuire ensemble en soupe et buvez. 1 à 2 fois par jour.

Pour le traitement du déficit de Qi et de Yin après une chirurgie du cancer du foie : 50 grammes de viande de longane, 250 grammes d'échine de porc avec viande et moelle, 500 grammes de tortue et des quantités appropriées de sel et d'eau froide. Lavez d'abord la viande de longane, hachez la colonne vertébrale de porc, tuez la tortue, retirez les intestins et coupez-les en morceaux. Mettez les trois dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, ajoutez du sel au goût et servez en accompagnement.

Pour le traitement de l’anémie et de la fièvre persistante de faible intensité causées par des tumeurs cérébrales : 30 grammes de pulpe de longane, 10 grammes de ginseng américain et un peu de miel. Mettez la pulpe de longane, le ginseng américain et le miel dans une tasse, ajoutez un peu d'eau bouillie froide et faites cuire à la vapeur dans une casserole d'eau bouillante pendant 40 à 50 minutes. Prendre par voie orale chaque matin et soir. La viande de longane et le ginseng américain peuvent être consommés.

Pour traiter la carence en qi et en sang, les étourdissements, la fatigue et la faiblesse : 30 grammes de viande de longane, 750 grammes de viande de gigot d'agneau, 15 grammes de Codonopsis pilosula, 10 dattes rouges, 4 tranches de gingembre et 20 ml de vin de riz. Lavez le mouton, coupez-le en morceaux, faites-le revenir avec de l'huile et faites-le revenir avec du gingembre et du vin de riz. Lavez la viande de longane, le codonopsis pilosula et les dattes rouges (dénoyautées), mettez-les dans la casserole avec le mouton, ajoutez la quantité d'eau appropriée, faites bouillir à feu vif, puis laissez mijoter pendant 3 heures à feu doux et assaisonnez pour servir.

Chaque façon de manger a ses avantages, et nous devons choisir la meilleure en fonction de nos besoins.