Valeur nutritionnelle et efficacité des pêches

La pêche est un fruit commun pour nous. L'été est la saison où les pêches mûrissent et c'est aussi la saison où elles sont sur le marché. C'est le meilleur moment pour manger des pêches, donc les pêches sont un type de fruit très important en été, et la valeur nutritionnelle des pêches est également relativement élevée. Nous prêtons tous attention à certaines connaissances sur les pêches. L'article suivant présente des informations relativement détaillées sur la valeur nutritionnelle des pêches. Vous pouvez en apprendre davantage sur la valeur nutritionnelle des pêches dans l'article.

Valeur nutritionnelle des pêches :

Les pêches sont divisées en nectarines, pêches Feicheng, pêches blanches, pêches plates et pêches des neiges. Parmi elles, les pêches Feicheng et Shenzhou sont particulièrement célèbres dans le monde entier et peuvent être considérées comme les meilleures de toutes les pêches. Les pêches sont souvent considérées comme un symbole de bonne fortune, de longévité et de chance. Les gens croient que les pêches sont le fruit des immortels et que les manger peut prolonger la vie, ils sont donc particulièrement friands de pêches. C'est pourquoi la pêche est également connue sous le nom de pêche féerique et de fruit de longévité. La pêche est un fruit à haute valeur nutritionnelle, contenant des protéines, des graisses, du sucre, du calcium, du phosphore, du fer, des vitamines B et C. Les pêches ont une teneur élevée en fer, se classant presque au premier rang parmi les fruits, donc manger des pêches peut prévenir et traiter l'anémie. Les pêches sont riches en pectine et une consommation régulière peut prévenir la constipation. La médecine traditionnelle chinoise estime que les pêches ont un goût aigre-doux, sont légèrement chaudes et ont pour effet de reconstituer le qi et le sang, de nourrir le yin et de favoriser les fluides corporels, de soulager la toux et de tuer les insectes. La valeur médicinale de la pêche réside principalement dans le noyau de pêche, qui contient de l’amygdaline, de l’huile grasse, de l’huile volatile, de l’amygdaline et de la vitamine B1. Le « Shennong's Herbal Classic » rapporte que « le noyau de pêche a un goût amer et plat. Il peut traiter la stase sanguine, les masses abdominales, les mauvais esprits et tuer les petits insectes. » La pêche a des effets uniques sur le traitement des maladies pulmonaires. Sun Simiao, un célèbre médecin de la dynastie Tang, appelait la pêche « le fruit des poumons et elle convient aux personnes souffrant de maladies pulmonaires ».

Valeur nutritionnelle et efficacité des pêches

La pêche séchée non mûre est appelée pêche séchée, qui est de nature amère et chaude, et a pour fonction d'astringenter la sueur et d'arrêter les saignements. Pour les patients souffrant d’un déficit en yin, de sueurs nocturnes et d’hémoptysie, la décoction de 10 à 15 grammes de fleurs de pêcher séchées avec de l’eau a un effet thérapeutique. Pour les patients souffrant d'ecchymoses et de gonflements dus à un traumatisme, vous pouvez moudre des quantités appropriées de noyaux de pêche, de radix paeoniae chinensis, de rhubarbe et de radix strychnifolia en poudre, puis les mélanger avec du vinaigre de riz et les prendre. Cela peut éliminer les ecchymoses et les gonflements et guérir les traumatismes. Les fleurs de pêcher peuvent également être utilisées comme médicament. Faites griller et sécher les fleurs de pêcher blanc et réduisez-les en poudre fine. Prenez-en 1 à 3 grammes à chaque fois avec du miel et de l'eau. Il a des effets significatifs sur les œdèmes, l'ascite, le pied d'athlète, les selles sèches et la difficulté à uriner. La résine sécrétée par l'écorce de pêcher est collante, sucrée et amère, non toxique et possède des vertus médicinales. Elle peut traiter la chylurie, le diabète et d'autres maladies. Bien que les pêches soient délicieuses, il ne faut pas en manger trop. Li Shizhen a dit un jour : « Manger trop de pêches crues provoque des ballonnements et des anthrax, ce qui est plus nocif que bénéfique. » Le dicton populaire « les pêches nourrissent les gens » signifie que les pêches doivent être consommées avec modération, mais que les pêches fraîches ne doivent pas être conservées.

Ingrédients et effets des pêches :

La pêche est l’un des fruits les plus appréciés des gens. Il est non seulement beau en apparence, juteux et délicieux, mais aussi riche en nutriments. 100 grammes de pulpe contiennent 7 à 5 grammes de sucre, 0,2 à 1,9 gramme d’acide organique, 0,4 à 1,8 gramme de protéines, 0,1 à 1,5 gramme de matières grasses, 31 milligrammes de vitamine C et 0,2 milligramme de vitamine B2. En plus d'être consommées fraîches, les pêches peuvent également être transformées en une variété de produits transformés tels que du sirop en conserve, de la confiture de pêches, du jus de pêches et des pêches séchées. Les racines, les feuilles, les fleurs et les noyaux peuvent être utilisés comme médicament, ce qui a pour effet de soulager la toux, de favoriser la circulation sanguine et de tuer les insectes.

La pêche présente les avantages d'une fructification précoce, d'un rendement précoce et d'un profit précoce en culture. Le pêcher résiste à la sécheresse et peut être cultivé en plaine, en montagne et sur des terrains sablonneux. Il est facile à gérer et produit des rendements élevés. C'est pourquoi la culture de la pêche est plus courante. Historique de la culture : La pêche est cultivée depuis longtemps dans mon pays et est largement répandue. Elle est principalement cultivée dans le Jiangsu, le Zhejiang, le Shandong, le Hebei, Pékin, le Shaanxi, le Shanxi, le Gansu, le Henan et d'autres endroits. État de culture : mon pays dispose de riches ressources naturelles et d’une grande expérience en matière de culture des pêches.

Comprenez-vous l’introduction ci-dessus sur la valeur nutritionnelle des pêches ? Cette connaissance est très importante pour que nous puissions manger des pêches, vous pouvez l'apprendre brièvement.